家庭’做饭‘问卷调查
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家庭’做饭‘问卷调查
“真正的美食一定是含混着记忆的味道的”，欢迎你用几分钟时间来填写这份答卷，与我们一起分享你对食物的选择与看法。
Q1:年龄区域
00后
90后
80后
70后
60后及以上
Q2:在日常生活中，你喜欢做饭吗？
喜欢，并且经常亲自动手做菜
喜欢，但有时没时间/没机会下厨
一般，偶尔下厨
只喜欢吃不喜欢做
Q3:中华美食讲究“色香味俱全”，作为家常菜而言你比较看重哪个方面？（可多选）
菜肴色彩
菜的香味
菜肴口味
无所谓
Q4:在家庭膳食搭配上比较注意哪些方面?
营养与养生
减肥或美体
家人的口味
不会刻意搭配
Q5:你家的饮食倾向于哪种口味（多选）
咸
甜
辣
酸
Q6:你们家的日常菜一般是哪几类的？（多选）
熏/烤类
炒/爆类
蒸/煮类
煎/炸类
炖/焖类
凉拌类
Q7:生活中你更是偏爱家乡味道还是喜欢尝试不同的口味？
只喜欢家乡口味，吃不惯别处的菜
能够入乡随俗，但更偏爱自家的菜式和风味
喜欢各式各样的味道，经常尝试不同的菜系
看情况
Q8:除了油盐酱醋，你认为家中必备的小料还有哪些？（多选）
鸡精
姜
蒜
胡椒
葱
辣椒
五香粉
麻油
料酒
八角
香叶
花椒
Q9:做饭有时比较费事，对你而言最麻烦的是什么？（多选）
想菜式
买菜
洗菜准备
做菜
收拾厨房
Q10:你更喜欢怎样的节假日聚会用餐？
出去吃点不一样的
亲手做拿手好菜
尝试菜谱上的新菜式
喊亲戚朋友一起来家里做菜
Q11:平时多久会出去吃饭或者点外卖？
每天
一周几次
一月几次
一月几次
Q12:你选择外出去吃饭或者叫外卖的原因是什么？
工作忙没时间做饭
懒得做饭呢，点餐省心省力
吃腻了家常菜想换口味
享受服务
不会做饭
Q13:是否会尝试那些回家吃饭、蹭饭之类的家常菜app或是网上平台订购你的日常用餐？
经常
偶尔愿意尝试
排斥这些
没听说过
Q14:你有没有怀念的味道？在你的记忆中哪一道家常菜给你留下的印象最深刻？
选项1
Q15:如果你是个经常做饭的人，能否分享一下做饭的小技巧？（翻炒和配料）
选项1
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