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百度糯米商家知识考核
欢迎参加本次测试
Q1:多项填空题
姓名    ____________
城市    ____________
Q2:不定项选择题(每题10分,共100分)
Q3:1、以下对于销售使命说法描述正确的是( )
A 百糯销售的使命就是帮助商家解决经营中出现的问题,从而使商家更好的经营。
B 看问题的角度不同,往往结果也会不同,站在商家的角度看问题,更容易获得商家信任。
C 从使命角度出发,我们应当让商家感受到通过我们是可以真正帮助他们带来更好效益的,而不是来骗钱的。
D 使命感是工作中的源动力,只有明确使命感才能更好的服务商家,从而签下更多的订单。
Q4:2、餐饮经营过程中历经的几大阶段分别是( )
A 初始期
B 发力期
C 成熟期
D 品牌期
Q5:3、判别商家经营阶段的参考标准有哪些( )
A 营业面积
B 服务人员数量
C 餐位数量
D 品牌认知度
Q6:4、餐饮经营的4大核心问题分别是( )
A 产品、价格、渠道、推广
B 产品、价格、渠道、管理系统
C 商铺选址、产品、价格、渠道
D 店铺装修、价格、渠道、推广
Q7: 5、餐饮选址应注意一下哪些内容( )
A 周边环境
B 交通情况
C 竞争程度
D 经营定位
Q8:6、商家经营成本中固定成本由哪些组成( )
A 人员成本
B 店租成本
C 食材成本
D 税金
Q9:7、服务质量是顾客与商家都十分关注的一个问题,我们可以侧面观察,通过下面哪些方法向商家反馈( )
A 服务态度
B 人员配比
C 上菜时机
D 价格
Q10:8、下面对餐饮术语解释描述不正确的是( )
A 上座率=当天用餐总人数÷餐厅座位数
B 毛利率=(餐饮总销售额-食品酒水成本)÷餐饮总销售额
C 翻台率 =(餐桌使用次数-总台位数)÷总台位数
D 客单价=销售总额x顾客总数
Q11:9、下面对于地理环境特征描述不正确的是( )
A 写字楼周边——客流量集中,客人主要出现在中午用餐时段,工作餐为主,客单价较低;
B 小区周边——顾客多是朝九晚五的上班族,相对其他地区客人比较固定;
C 美食街——人流量大,较适品类单一,生产速度快的餐饮品类。竞争较为激励,特色餐饮聚集密度较大;
D 地铁站口——竞争较为激励,特色餐饮聚集密度较大;
Q12:10、 成功与商家签单最主要的两大原因是( )
A 使命感
B 专业知识
C 销售人员的亲和力
D 竞争对手的冲击
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