关于酥油茶与福建茶的调查报告

感谢您参加本次答题

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Q1:您的性别?

Q2:文化程度:

小学以下
小学
初中
高中或中专
大专
本科及以上

Q3:您的职业:

牧民
农民
工人
教师
学生
其他

Q4:您去过藏区几次?

常年居住
经常去
偶尔
仅一次
没去过

Q5:您所认识的福建的文化建筑,景点有哪些?

三坊七巷
鼓浪屿
南靖土楼
武夷山
太姥山
古田会议旧址
清源山
鼓山

Q6:您所知道的福建的民族产物有什么?

闽南语
闽剧
歌仔戏
建盏
脱胎漆器
寿山石
德化陶瓷
闽西八大干
龙岩花生

Q7:您认为藏区特色的民族产物有什么?

酥油茶
牦牛肉
藏獒
藏风饰品
藏红花

Q8:以下哪些食物是经常食用?

米饭
面类
蔬菜
水果
牛羊肉
糌粑

Q9:以下哪些茶您经常饮用?

酥油茶
奶茶
甜茶
茉莉花茶
红茶
绿茶
乌龙茶
黑茶

Q10:您家的主要饮茶方式?

直接泡饮
做成奶茶
做酥油茶
做成茶食品
其他

Q11:您认为您的生活习惯接近汉族吗?

一样
较接近
不同

Q12:您听说过以下哪些产自福建的茶叶?

安溪铁观音
大红袍
茉莉花茶
白芽奇兰
正山小种
金俊眉
福鼎白茶
漳平水仙

Q13:如果有客人来您会用什么方式招待?

酥油茶
泡茶
吃饭
牛羊肉
喝酒(青稞酒)
其他

Q14:您对藏区的酥油茶有多少了解?

很深刻
一般了解
仅在电视节目和文章里有了解
不了解

Q15:您觉得酥油茶与福建的茶区别大么?

不是同一种类型
很大
大同小异
不清楚

Q16:您觉得酥油茶是特殊节日饮用还是日常饮用?

特殊节日
日常生活

Q17:您认为以下哪些茶可以用于酥油茶制作?

青砖
茯砖
康砖
米砖
普洱
安溪铁观音
西湖龙井
武夷岩茶
传统藏区砖茶
正山小种
红碎茶
福鼎白茶
高品质砖茶
低氟砖茶

Q18:您看过的酥油茶或您想象中的酥油茶一般是什么颜色?

黑色
乳白色
咖啡色
绿色

Q19:酥油茶的制作需具备哪些材料?

酥油
砖茶
白砂糖
牛奶
花生
芝麻
高品质砖

Q20:得酥油茶所用的茶原料产自哪里?

四川
福建
云南
青海
甘肃
内蒙古
西藏

Q21:您觉得酥油茶可以跟什么一起食用?

糌粑
牛羊肉
青稞面
米饭
面食
水果
没有

Q22:您是否懂得怎样做酥油茶?

熟练掌握
勉强会做
了解
不会做

Q23:您认为喝酥油茶有什么功效?

治高原反应
预防天气干燥
御寒作用
去腻
充饥
解乏
降血糖血压
解渴

Q24:酥油茶哪种人应少食或不食?

糖尿病人
高血压
孕妇
醉酒者
老年人
儿童

Q25:您是否有参加过以酥油茶为主题的茶会?

没听说过
参加过
没参加过

Q26:如果您去藏区旅游会带酥油茶回家么?

会带很多
带少许
不会带

Q27:您喜欢喝酥油茶吗?为什么?

选项1

Q28:您家一般购买砖茶的价位为 ( ) 元/斤或 ( ) 元/块(由调查员测算)。

选项1

Q29:您家一年需要买多少砖茶?

选项1

Q30:您家一年需要买多少乌龙茶? (如大红袍,铁观音,武夷水仙,台湾乌龙茶)

选项1

Q31:您家一年需要买多少红茶? (如小种红茶,福建红茶,云南红茶等

选项1

Q32:您家一年需要买多少白茶? (如白毫银针,白牡丹等

选项1

Q33:您家一年需要买多少绿茶? (如炒青绿茶,烘青,西湖龙井,碧螺春等

选项1

Q34:您家一年需要买多少高品质砖茶? (新品类,低氟

选项1

Q35:您喝茶加调料吗?

选项1

Q36:您的民族?

其他
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