温州茶叶消费者调查问卷

您好，我是温州科技职业学院的学生。感谢您百忙之中抽空参加我们的调查问卷，请根据实际情况，认真阅读问题，选择相应的选项。问卷中的备选项无对错之分，如果其中没有符合您的选项或者您有其他疑问请补充在问卷旁边的空白处。这次问卷为匿名调查，我们将会对您的结果保密，请放心作答。您的回答对我们十分重要，衷心感谢您的支持！

Q1:您的性别是？

男

女

Q2:您的年龄是？

18岁以下

18-29岁

30-49岁

50岁以上

Q3:您认为您属于哪类消费者？

茶道专家，即茶叶/茶具/茶文化权威人士

业余专家，饮茶作为日常之必需，对茶道有一定理解

好饮茶者，饮茶频率较高，喜爱饮茶，有一定的茶道知识

好交际者，多交际活动，对健康，对茶道有一定的认识

好时尚者，对潮流与文化的东西有一定的需求与认识

功能性需求者，对保健、美容、减肥等养生的需求

Q4:您更喜欢下列哪几款茶品？（多选题）

泰顺日月三杯香

苍南翠龙茶

文成公阳红茶

平阳黄汤茶

瑞安清明早茶

永嘉乌牛早

雁荡毛峰

瓯海黄叶早

Q5:类别上，您更倾向于购买哪类茶叶（多选题）？

红茶

绿茶

黄茶

黑茶

青茶（乌龙茶）

白茶

Q6:下列选项，您更倾向于购买哪类茶叶（多选题）？

高山

有机

古树

单芽

一芽一叶

一芽两叶

Q7:状态上，您更倾向于购买哪类茶叶（多选题）？

散茶

茶砖

茶末

陀状

Q8:香型上，您更倾向于购买哪类茶叶（多选题）？

毫香

嫩香

清香

花香

甜香

果香

火香

陈醇香

松烟香

Q9:滋味上上，您更倾向于购买哪类茶叶（多选题）？

浓烈型（开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感，似吃新鲜橄榄。属此味型的茶有屯绿、婺绿等。）

浓强型（发酵程度偏轻的红碎茶滋味属此类型。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮如口中时，感觉味浓黏滞舌头，“强”是指刺激性大，茶汤初入口时有黏滞感，其后有较强的刺激性。此味型是优质红碎茶的典型滋味）

浓醇型（鲜叶嫩度较好，制造得法，茶汤人口感到内含物丰富，刺激性和收敛性较强，回味甜或甘爽。属此味型的茶有优质工夫红茶、毛尖、毛峰及部分青茶等。）

浓厚型（鲜叶嫩度较好，叶片厚实，制法合理，茶汤入口时感到内含物丰富，并有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。属此味型的茶有舒绿、遂绿、石亭绿、凌云白毫、滇红、武夷岩茶等，浓爽也属此味型。）

醇厚型（鲜叶质地好，较嫩，制工正常的绿茶，红茶，青茶均有此味型。如火青、毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、包种、铁观音、川红、祁红及部分闽红等。）

陈醇型（鲜叶尚嫩，制造中有发水闷堆的陈醇化过程。属此味型的有六堡茶、普洱茶等。）

鲜醇型（鲜叶较嫩，新鲜，制造及时，绿茶、红茶或白茶制法，味鲜而醇，回味鲜爽。属此味型的茶有太平猴魁、高级烘青、大白茶、小白茶、高级祁红、宜红等。）

鲜浓型（鲜叶嫩度高，叶厚，芽壮，新鲜，水浸出物含量较高，制造及时合理，味鲜而浓，回味爽快。属此味型的茶有黄山毛峰、茗眉等。）

清鲜型（鲜叶为一芽一叶，新鲜，红茶或绿茶制法，加工及时合理，有清香味及鲜爽感。属此味型的茶有蒙顶甘露、碧螺春、雨花茶、都匀毛尖为、白琳工夫及各种银针茶。）

甜醇型（鲜叶嫩而新鲜，制造讲究合理，味感甜醇。属此味型的茶有安化松针、恩施玉露、白茶及小叶种工夫红茶。醇甜、甜和、甜爽都属此味型。）

鲜淡型（鲜叶嫩而新鲜，鲜叶中多酚类、儿茶素和水浸出物的含量均少，氨基酸含量稍高，制造正常，茶汤入口鲜嫩舒服、味较淡。属此味型的茶有君山银针、蒙顶黄芽等。）

醇爽型（鲜叶嫩度好，加工及时合理，滋味不浓不淡，不苦不涩，回味爽口者属此味型。如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等。）

醇和型（滋味不苦涩而有厚感，回味平和较弱。如黑茶类的湘尖、六堡茶及中级工夫红茶等。）

平和型

Q10:您平时主要在什么地方购买茶叶？

超市

茶叶市场

专卖店

一般的茶叶店

直接向茶农采购

其他

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