华蒙通好品质关键控制点调研表
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华蒙通好品质关键控制点调研表
对 种植、防护、监管、服务 四种个方面进行作答
Q1:园地
附近无污染
远离工厂
有无防护设施
其他
Q2:种苗
有机种苗
常规种苗
转基因
非转基因
其他
Q3:砧木
普通品种
引进新品种
其他
Q4:肥料
农家肥
化肥
微生物肥料
其他
Q5:除草
人工除草
化学除草
其他
Q6:花期授粉
放置蜂箱
人工辅助授粉
喷硼
其他
Q7:病虫害防治
农业防治
物理防治
生物防治
化学防治
其它
Q8:装卸
轻拿轻放
特定时间装卸完成
其他
Q9:码垛
上轻下重
整齐、平整
不超过限定高度
其他
Q10:运输
装载工具清洁
车辆具备相应配套设施
专人全程监控
其他
Q11:入库前
库房消毒
通风换气
提前降温
其它
Q12:入库中
预冷后一次性入库
未预冷分批入库
其他
Q13:入库后
恒定温度
恒定湿度
恒定气调
通风换气
其他
Q14:库房标示
贮藏期限
出库指标
其他
Q15:包装
无破损
无挤压变形
其他
Q16:分选
大小
颜色
果重
成熟度
果面缺陷
Q17:分选
大小
颜色
果重
成熟度
果面缺陷
其他
Q18:检验
感官
理化
微生物
其他
Q19:库房
温湿度参数
气调参数
环境卫生
其他
Q20:人员卫生
手套
帽子
口罩
无配饰
其他
Q21:人员卫生
手套
帽子
口罩
无配饰
其他
Q22:仓储
冷藏仓储
过程管控
其他
Q23:分选包装
分级
特色、差异化
标准统一
其它
Q24:终端网点
成列
仓储终端
保质期
拜访频率
其它
Q25:品质控制
水分
口感
新鲜
其它
Q26:配送
全程冷链
包装完整性
8小时内送达
服务态度
其它
Q27:可追溯
产地信息
产品批次
产品采摘及仓储信息
其它
Q28:售后服务
可调换
试吃活动
客户建档
客户调研
其它
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