中国食物频率问卷

:请回忆您过去一年里的饮食习惯

Q1:您是否饮食规律

Q2:您吃饭速度如何

Q3:您喜欢食物是

Q4:您通常一天吃几顿？

Q5:一周内您通常有几天吃早饭？

:请您回忆与变质食物相关的饮食习惯：

Q6:夏天您把剩余饭菜放在哪里？

Q7:您平均每周吃几次剩余饭菜？

Q8:您吃剩余饭菜前会加热它吗？

Q9:您怎么处理变质的蔬菜水果：

Q10:您怎么处理发霉的大米、馒头、面包或其他谷制品？

Q11:您会吃那些严重酸臭的食物么？

Q12:您的谷物、大米、或者其他主食在储存过程里发霉过吗？

:如果是的，请您继续回答下面的问题：

Q13:这种发霉的情况多久发生一次？

Q14:您怎么处理发霉的玉米？

Q15:您怎么处理发霉的花生？

Q16:您怎么处理发霉的小麦？

Q17:您怎么处理发霉的大米或其他谷物？

Q18:您饮用水的水源是？

:请您估计您过去一年里下列食物的平均食用频率及食用量