关于面包烘焙师的工作职责问卷调查

欢迎参加本次答题

Q1:你是否知道向阳坊食品有限公司？

熟悉

听说过

不知道

Q2:你是否在向阳坊实体店中购买过食物？

买过

没买过

不想去尝试购买

Q3:您的性别

男

女

Q4:您平均每周光顾面包店的次数是？

0次

1--3次

5次以上

Q5:您之前是否有有过面包烘焙师的工作经验

有过

了解过

没有

Q6:您是否喜欢面包烘焙师这个职业？

喜欢

一般

不喜欢

Q7:你认为作为面包烘焙师最重要的工作是什么？

前期的准备工作

和面与发酵

中期制作与烘焙

后期的摆放于保存

Q8:你认为面包烘焙师的薪酬是多少？

1500~2000

2000~2500

2500~3000

3000以上

Q9:你认为面包烘焙师最重要的品质是什么？

诚信

安全

用心

对面包附有感情

Q10:当顾客对你做的食品有疑问，你会怎么处理？

耐心接受召见

耐心讲解

虚心听取意见

接受批评

全力反驳

拒绝道歉，拒绝听取意见

辱骂，把客人赶出去

Q11:你在烘焙前会如何做前期准备工作？

认真清理厨房杂物

使用过期材料

做面包前洗手

熟食与生食放在一起

使用变质材料

Q12:你会如何对待过期食物或变质材料

继续使用

简单处理后继续使用

绝不使用

Q13:你会如何处理隔夜食物？

冰箱里的在保质期内继续使用或售卖

更换日期牌后充当现日制作

打折出售

全部扔掉

Q14:你是否会在后期不断推出新品

会

偶尔

不会

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