食品抗氧化剂问卷调查

欢迎参与本次问卷

Q1:您的年龄：

A.＜20岁

B.20-40岁

C.40-60岁

D.＞60岁

Q2:您负责家人日常的饮食吗？

A.是

B.不是

Q3:您或您的家人在日常购买食品时会注意查看产品标签吗？

A.是

B.不是

Q4:如果查看食品标签，您会注意哪些内容？

A.生产日期

B. 保质期

C.食品添加剂

D.生产厂家

E.食品主要成分

F.其他

Q5:您是否可以接受在食品中的添加剂？

A.能

B.不能

Q6:若不能，添加剂的问题在哪里？

A.担心对身体有害

B.担心违法使用

C.担心用量过多

D.担心含量不均匀

Q7:您知道的食品添加剂有哪些？

A.调香剂（香精）

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.膨松剂

E.着色剂（色素）

F.甜度剂

G.增稠剂

H.乳化剂

Q8:您在生活中听说过抗氧化剂吗？

A.听说过

B.没听说过

Q9:若有，您在哪些食品中看到过抗氧化剂？若没有，则无需填写。

A.焙烤制品

B.膨化食品

C.油炸食品

D. 乳制品

E. 水产制品

F. 罐头食品

Q10:您会购买有哈喇味的食用油或者坚果吗？

A.坚决不会

B.看情况

C.如果便宜，而且味道小，我就买

Q11:您知道抗氧化剂的出现能有效减少油脂酸败，延长油脂的食用期限吗？

A.知道

B.不知道

C.没关注

Q12:您知道生活中哪些常见食品中富含抗氧化剂？（以下食品全部富含，建议食用）

A.绿茶

B.番茄

C.芝麻

D. 红葡萄酒

Q13:您知道抗氧化的用途吗？（以下均功能均具备）

A.延缓衰老

B.延缓食品氧化，提高食品的稳定性

C.降低心血管疾病发生率

D.增强免疫力

Q14:您认为抗氧化剂和防腐剂有区别吗？

A.有区别

B.没有区别

C.不清楚

食品抗氧化剂问卷调查

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