浦锦街道亲子食品安全大探险初赛问答
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浦锦街道亲子食品安全大探险初赛问答
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Q1:姓名：
选项1
Q2:联系方式：
选项1
Q3:购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品？
生产日期
生产厂家
以上都是
Q4:下面哪种食品是有毒食品不宜食用？
未彻底煮熟的四季豆
发霉的花生
以上都是
Q5:以下哪种食品是国家明令禁止食用的？
割香螺
鲫鱼
鲳鱼
Q6:以下哪种烹调方式容易产生致癌物质？
蒸
煮
油炸
Q7:下面哪种说法正确？
有包装的食品更安全
粉丝越白越好
香肠颜色越红越好
Q8:科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是？
选购时令盛产的果蔬
选购反季果蔬
只选购一种特定的果蔬
Q9:为加强食品安全法制化管理，我国制定了什么法？
食品卫生法
食品安全法
食品质量法
Q10:消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话，下面哪个是？
315
96311
12331
Q11:下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？
学习文具
五金制品
食品
Q12:消费者因食品缺陷造成人身损害的，可以怎样维护自己的合法权益？
只可以向销售者要求赔偿
只可以向生产者要求赔偿
可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
Q13:水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？
可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
Q14:儿童不宜经常食用哪种食品？
各种保健品
坚果类的零食
五谷杂粮
Q15:在食物加工烹调过程中，以下三种营养素最容易损失的是？
蛋白质
维生素
矿物质
Q16:以下哪种说法是正确的是？
绿色食品就是绿颜色的食品
绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
天然的食品都是绿色食品
Q17:鲜蛋的储存温度应是？
1～5℃
0～1℃
5～7℃
Q18:保存新鲜水果最适温度是多少？
2度
4度
0度
Q19:世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
发霉的玉米
炸糊了的薯条
过了保质期的牛奶
Q20:冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？
原料
包装材料
以上均是
Q21:下列哪种食物含钙最丰富？
米饭
青菜
牛奶
Q22:下列哪种食物含铁最丰富
冬瓜
鸭血
牛奶
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