员工工作餐供应商稽核反馈表

为共同提高员工工作餐质量，请认真填写以下内容，谢谢。

Q1:您对送餐供应商提供的工作餐整体质量的评价如何？

10分，饭菜可口，色香味俱全

8分，饭菜可口，干净卫生

6分，质量一般，还需改进

4分，质量较差，最多果腹

2分及以下，情况糟糕，请列明：

Q2:您对送餐供应商的整体卫生情况的评价如何？

10分，干净卫生，清爽明亮，布局合理，分类清晰

8分，干净整洁，分区明确

6分，情况一般，还待改进

4分，环境不清爽，无明显分区

2分及以下，情况糟糕，请列明：

Q3:您对送餐供应商的工作人员健康证抽检情况如何？抽检5人。

10分，都有健康证

8分，4人有健康证

6分，3人有健康证

4分，2人有健康证

2分及以下，1人及以下有健康证

Q4:您对送餐供应商地面卫生的评价如何？

10分，干净清爽，得到及时的清洁整理

8分，地面整洁，无油渍

6分，定时清扫，仍有水渍和油渍，仍需清洁

4分，油污和水渍都很多，垃圾未及时清理，需加强5S

2分及以下，情况糟糕，请列明：

Q5:您对送餐供应商的餐具卫生情况的评价如何？

10分，有专门的消毒间，餐具按时清洗、消毒和烘干

8分，有专门的消毒柜，餐具按时清洗消毒

6分，有消毒柜，餐具定期消毒

4分，有消毒柜，但很少使用消毒柜

2分及以下，无消毒柜

Q6:您觉的送餐供应商的原材料新鲜程度怎样？

10分，非常新鲜，当日采购

8分，相对新鲜无破损，提前1-2天采购

6分，无损坏腐烂，提前3-4天采购

4分，提前1周进行采购，肉类有异味

Q7:您觉得工作餐的制作过程清洁度怎样（含清洗和炒制）？

10分，原材料清洁分区明确，制作现场整洁有序

8分，原材料清洁有序，制作现场分区明确

6分，原材料清洁手工进行，制作现场分区不明

4分，原材料清洁杂乱，制作现场杂乱无章

Q8:您对此次稽核的供应商有何建议？

选项1

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