识别某品牌餐饮的市场机会
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识别某品牌餐饮的市场机会
欢迎参加本次答题
Q1:1.2 那在购买或尝试”某产品“时是您是否是主要决策人？（单选）
是
否
Q2:1.3 您购买过几次”某产品“？第一次购买”某产品“，大概在什么时间？最近一次购买大概在什么时间？
1次
2次及以上
Q3:1.3 您购买过几次”某产品“？第一次购买”某产品“，大概在什么时间？最近一次购买大概在什么时间？ 购买时间：___年___月
填空1
填空2
Q4:1.3 您购买过几次”某产品“？第一次购买”某产品“，大概在什么时间？最近一次购买大概在什么时间？ 第一次购买时间: ___ 年___ 月 最近一次购买时间：___ 年___ 月
填空1
填空2
填空3
填空4
Q5:Q1.1. 您在外卖点餐情况是怎样的？（单选）
非常少（每年1次）
很少或偶尔（每年几次）
一般（每月1-2次）
经常（每月都点多次）
非常频繁（每月基本都在外订餐或餐厅）
Q6:Q1.2. 阻碍您点外卖的主要原因是什么？（多选）
家庭习惯影响
家里有人做饭
担心在外就餐的食品安全和卫生状况
外出点餐费用高，
就近餐厅用餐
距离远，外卖不送
没有爱吃的外卖
外卖时间长
外卖费用高
其它，请注明：
Q7:Q1.3. 您的外卖点餐以哪些就餐情况为主？（多选）
个人餐饮
家庭成员聚会
日常朋友聚会
家常餐饮
单位聚餐
会议点餐
宴会
其它（注明：）
Q8:Q1.4. 主要的就餐时间在什么时间？（多选）
中午餐
晚餐
节假日
特殊日
Q9:Q1.5. 主要的点餐频率？（选项）
1-2次/月
3-4次/月
5-7次/月
8-10次/月
10-12次/月
12次以上/月
Q10:Q1.6. 点餐单次人均消费金额？（选项）
20元以下/次
20-30元/次
30-40元/次
40-60元/次
60-80元/次
80-100元/次
100以上/次
Q11:Q1_6_1您最高能接受的人均消费是多少？
20元以下/次
20-30元/次
30-40元/次
40-60元/次
60-80元/次
80-100元/次
100以上/次
Q12:Q1.7. 您在考虑外卖选择时，考虑的因素？（多选）
价格
距离
送餐速度
菜品
人员服务
公众评价参考
优惠力度
点餐便捷性（电话，手机APP, 网络点餐）
周边没有同类产品
知名度
其他，请注明
Q13:Q1.8.1 您在外卖点餐时，主要是采用哪些方式？（多选）
电脑网上订餐
电话订餐
手机外卖APP点餐
到店订餐
微信点餐
二维码
其他请注明
Q14:Q1.8.2您获取外卖信息的主要信息来源是什么？（多选）
收到的买卖传单
查询到的订餐电话
百度外卖APP
饿了么APP
美团APP
其他手机买卖APP
外卖企业官网
门店
外卖人员着装/宣传
朋友推荐
电视广告
户外广告
报纸/杂志等纸媒体
其他，请注明
Q15:Q2.1. 对于鸭肉产品，您的态度是以下哪些？（单选）
对鸭子本身比较偏爱，对鸭肉产品都很喜欢
比较喜欢吃鸭的某个部位
只偏好某一种口味或烹饪方式的鸭产品
都不是很喜欢，偶尔可以吃吃
其他请注明
Q16:Q2.2. 您购买整鸭为主的餐饮外卖大概是什么频率？(单选)
非常少（每年1次）
很少或偶尔（每年几次）
一般（每月1-2次）
经常（每月都点3-5次）
非常频繁（每月5次以上）
Q17:Q2.3. 您购除整鸭外的其它鸭子类产品的频率大概又是多少？（单选）
非常少（每年1次）
很少或偶尔（每年几次）
一般（每月1-2次）
经常（每月都点3-5次）
非常频繁（每月5次以上）
Q18:Q2.4.1. 那您觉得什么类型的鸭子产品会让你在点外卖时会产生优先选购的想法？（多选）？
有代表特色的地方传统产品类型（如北京烤鸭，四川烤鸭，…….）
鸭子和其它流行美味产品搭配的鸭子美食（小龙虾等）
鸭子和其它周边鸭子产品搭配的美食（如鸭脖，鸭翅，）
配套齐全的套餐产品（鸭子，菜，主食，饮料）
改良后的流行口味做法（如：麻辣香锅做法，串串香做法，等）
具有特殊功效的改良产品（如，滋补鸭汤，）
以鸭肉为主，其它菜品为辅烹饪的一道美味菜品
其他，请注明
Q19:Q2.4.2您认为有吸引力的外卖应该有哪些内容？(多选)
产品价格能接受
有吸引力的主菜
有水果
有酸奶/甜品
有档次
有爽口饮料
有好的包装
包装材料比较环保
送餐及时，无漫长等待
奖励措施
有特别好吃的小食品
其他请注明
Q20:Q3.1. 和您理想中的烤鸭比，对于目前”某产品“产品，您整体的喜爱程度您觉得可以打几分？（打分，1分非常不喜欢，10非常喜欢）
喜爱程度
Q21:Q3.4. 您认为目前”某产品“的产品适合在那些场合下外卖购买？(多选)
工作餐
会议点餐
宴会
家庭聚会
朋友聚会
个人庆祝
家常餐饮
外出旅行时
招待外地客人时
回家探亲时
其他，请注明
Q22:Q3.4 适合这些场合的主要原因是为什么？（多选）
包装好|上档次
口味好
比较适合人多时食用
产品比较独特，具有代表性
产品性价比高
其它（请注明：）
Q23:Q3.5. 如果您觉得目前不适合其余场合外卖，那原因是什么？（多选）
产品规格包装单一，选择不灵活
产品种类不够丰富
产品保存期限不够长
口味选择较少
优惠力度不够
其它（请注明：）
Q24:Q3.6. 那您觉得未来”某产品“在哪些其它场合下还适合购买？（多选）
工作餐
会议点餐
宴会
家庭聚会
日常朋友聚会
个人庆祝
改善伙食时
外出旅行时
招待外地客人时
回家探亲时
其他，请注明
Q25:Q4.1. 目前，您在”某产品“的购买情况是以下哪一种？（单选）
很久前购买过1-2次，最近也没有打算
很久前购买过1-2次，最近有打算购买
已经完成3次以上购买，目前在保持购买
Q26:Q4.2.1. 您在1-2次购买后放弃购买的主要原因是什么？（多选）
优惠活动力度不够
菜品种类少
产品口味不合适
菜品单价高，超出一般预算
产品口味单一
其他人不喜欢
产品不是我想要的味道
外卖距离较远，感觉不能及时送达
购买地点不在送餐服务范围内
产品规格选择少，不能满足就就餐人数变化情况下的就餐需要
选择其他喜欢的餐饮外卖
其他，请注明
Q27:Q4.3.4 以下哪个描述更符合您的情况：（多选）
我经常加班，晚饭需要点外卖
工作日中午午餐，希望换新的口味
公司有经费，点餐大家吃
下班比较晚，点餐省得回家做晚饭
周末在家改善伙食，不用做饭
晚上点夜宵
朋友聚会，带”某产品“比较有面子
探亲朋，带”某产品“当礼物送人
比较好吃，喜欢点鸭子解馋
就喜欢这个味道
看到促销力度大，优惠比较多就试一下
家里有小朋友，点”某产品“有趣
看到或听到附近其他人有点，我也试一下
离门店近，点起来很方便
其他请描述
Q28:Q4.7您希望”某产品“如何改进，您会再次购买并且未来会持续购买？（多选）
产品份量
菜品种类
口味
包装
配套餐具
其他，请注明
销售范围
点餐方式
减量降价
加量少加价
优惠打折
促销活动
积分兑换
送餐速度
服务态度
人员穿着
食用介绍、推荐
Q29:Q4_7_1 您希望”某产品“如何改进?
改进建议（填空，必填）
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