识别某品牌餐厅的市场机会 - 问卷调查调研模板

Q1:您是今天决定在这家餐馆用餐的人吗？

是我决定的

是我和其他人一起决定的

不是我选的

Q2:您多久来这家餐厅一次？(如果是连锁店, 请强调可以是同城其他位置的该品牌餐厅)

第一次来

每周一次

每周多次

每个月一次

每个月2-3次

每2-3个月一次

每4-6个月一次

每7-12个月一次

少于一年一次

Q3:您今天是怎么会选择来这里的？

之前就做好决定，特地过来吃饭

在附近上班/ 上学/ 逛街路过，临时决定

Q4:为什么今天会特地过来吃饭？

比较适合和孩子一起吃

距离近，交通方便（赶时间）

有团购等优惠

有套餐可以点

性价比高

食物符合我的口味

食物很正宗

信任食物品质和安全度

选择丰富多样

便宜

速度快（如：上菜，结账时间，排队时间等）

环境好

服务好

非常适合我今天来用餐的目的（朋友聚会，约会等）

综合来看我比较喜欢这个餐厅

其他

Q5:你为什么选择餐厅?

正好路过，有兴趣

正好有团购优惠

大众点评搜索

微信微博等公众号推荐

亲戚、朋友、同事推荐

其他

Q6:总共多少人吃饭？人数

填空1

Q7:今天您和谁一起来吃饭？

伴侶

父母

孩子(0-7岁幼儿）

孩子( 8-18岁少年儿童）

其他亲戚

朋友/同事

商业合作伙伴

Q8:是什么场合/目的是什么？

随便吃点

约会

朋友聚会/ 闺蜜聚餐

家人亲戚聚会

外出活动顺便就餐（如购物 / 看电影 / 看戏 / 打保龄球）

商务聚餐

庆祝宴请/特殊场合（生日宴等）

Q9:用餐的形式是什么?

和同伴共同分享

各自点各自的食物

两者都有

Q10:您们主要点了哪些食物？

午市套餐

早午餐套餐

晚餐套餐

下午茶套餐

儿童套餐

前菜、小吃、汤

披萨

意大利面

沙拉

甜品

其他

Q11:您们主要点了哪些食物？

午市套餐

早午餐套餐

晚餐套餐

下午茶套餐

儿童套餐

前菜、小吃、汤

沙拉

意大利面

亚洲套餐

牛排、羊排、鱼肉、鸡肉料理等主食

三明治

甜品

其他

Q12:您们主要点了哪些食物？

午市套餐

早午餐套餐

晚餐套餐

下午茶套餐

儿童套餐

前菜、小吃、汤

沙拉

意大利面

意大利焗饭

甜品

肉类

海鲜

三明治与汉堡

其他

Q13:你们点了什么饮料？

免费水和茶

需要付费的水（瓶装）

软饮和其他非酒精饮料 (果汁等）

红白葡萄酒（按杯）

整瓶红白葡萄酒

鸡尾酒

其他

Q14:这一餐你们所有人总共消费了多少？总消费 (元)

填空1

Q15:您外出吃饭的频率?

每月少于两次

每月2-4次

每周1-2次

每周3-6次

每天

Q16:吃西餐占总的外出吃饭次数的百分比? (除了肯德基、麦当劳、汉堡王等快餐）百分比 (%)

填空1

Q17:您经常去的是人均价位在多少的西餐厅？（您平时去西餐厅最常消费的金额是多少？）

<50 RMB

51-100 RMB

101-150 RMB

150-200 RMB

>200 RMB

Q18:以下对于西餐的态度您偏向于哪一种？(按1-7打分)

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2

3

4

5

6

7

Q19:您为什么不喜欢西餐？（不超过三项）

不合我的口味

我孩子不喜欢/ 不适合我孩子

价格太贵

性价比太低

菜品或口味选择太少

不喜欢西餐厅环境

不喜欢西餐厅服务

看不懂菜单

速度太慢

菜量太少

不健康

不干净

不适合我经常需要的场合（聚会、商务等）

其他

Q20:阻碍你更频繁的去吃西餐的主要原因是什么？（不超过三项）

上海的西餐厅还不够好

我孩子不喜欢/ 不适合我孩子

交通不方便/ 太远

去同一家或几家西餐厅次数太多已经腻烦了

价格太贵

性价比太低

菜品或口味选择太少

不喜欢西餐厅环境

不喜欢西餐厅服务

看不懂菜单

速度太慢

菜量太少

不健康

不干净

不适合我经常需要的场合（聚会、商务等）

其他

Q21:您为什么喜欢连锁西餐厅？(不超过三个选项）

菜品选择或口味更多

比较适合和孩子一起吃

味道更好

我比较熟悉，不用担心有什么问题

更亲民

食材更好

服务好

口味一致

门店多，方便

更正宗

价格合理

环境好

标准化程度高

其他

Q22:您为什么喜欢独立 / 精品西餐厅？(不超过三个选项）

有名厨

比较适合和孩子一起吃

更有特色，与众不同

更高级

不同类型的餐厅选择更多更广

喜欢尝试新事物

菜品选择或口味更多

味道更好

食材更好

服务更好

环境更好

更正宗

价格合理

其他

Q23:您在什么情况下会去独立的精品西餐厅？（如果被访者想不出3个也可以接受）

情况1

情况2

情况3

Q24:您在什么情况下会去连锁的西餐厅？（如果被访者想不出3个也可以接受）

情况1

情况2

情况3

Q25:您比较喜欢连锁西餐厅开在什么地段？（不超过三个选项）

在大型商场里

在商业街沿街店面

在安静的法租界里

在创意园区里

在住宅小区附近

在地铁沿线

在主要地标、观光景区里

无所谓

其他

Q26:您在以下情况下会需要使用大众点评帮助选择餐厅吗？会使用请打勾

1

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3

4

5

Q27:您一般怎么用大众点评来帮助做出决定？

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Q28:您最常使用的是什么排名方式？选出最常用的一种

按人气

按评价

按价格

按距离

Q29:您使用大众点评的程度有多深？符合情况的请打勾

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