关于鸡粉的产品测试

欢迎参加本次答题

Q1:H1. 请问您在留置期间使用这款鸡粉产品烧了哪些菜呢? 还有吗? 还有吗? (在下表中填写完整菜式名称)

菜式1
菜式2
菜式3
菜式4
菜式5

Q2: H2_1. 请问[H1_1]这道菜主要使用了以下哪个烹饪方式?(单选)

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q3: H3_1. 请问[H1_1]这道菜您主要使用了以下哪些食材?(可复选)

畜肉类
禽肉类
蛋类
河鲜
海鲜
豆制品类
蔬菜类
谷物类
菌菇类
其它(请注明)

Q4: H2_2. 请问[H1_2]这道菜主要使用了以下哪个烹饪方式?(单选)

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q5: H3_2. 请问[H1_2]这道菜您主要使用了以下哪些食材?(可复选)

畜肉类
禽肉类
蛋类
河鲜
海鲜
豆制品类
蔬菜类
谷物类
菌菇类
其它(请注明)

Q6: H2_3. 请问[H1_3]这道菜主要使用了以下哪个烹饪方式?(单选)

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q7: H3_3. 请问[H1_3]这道菜您主要使用了以下哪些食材?(可复选)

畜肉类
禽肉类
蛋类
河鲜
海鲜
豆制品类
蔬菜类
谷物类
菌菇类
其它(请注明)

Q8: H2_4. 请问[H1_4]这道菜主要使用了以下哪个烹饪方式?(单选)

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q9: H3_4. 请问[H1_4]这道菜您主要使用了以下哪些食材?(可复选)

畜肉类
禽肉类
蛋类
河鲜
海鲜
豆制品类
蔬菜类
谷物类
菌菇类
其它(请注明)

Q10: H2_5. 请问[H1_5]这道菜主要使用了以下哪个烹饪方式?(单选)

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q11: H3_5. 请问[H1_5]这道菜您主要使用了以下哪些食材?(可复选)

畜肉类
禽肉类
蛋类
河鲜
海鲜
豆制品类
蔬菜类
谷物类
菌菇类
其它(请注明)

Q12: H4. 您觉得这款鸡粉在哪个您试过的烹饪方式中的表现最好?【单选】

腌制
干烧/红烧
炖/焖/煨
炸/煎
烧/烤
焯/白灼
调制酱料
吊汤/调汤
其它(请注明)

Q13: A1.请问这种鸡粉您使用了多少呢? [单选]

使用过
没有使用过

Q14:A2. 请问您为什么没有使用我们留给您的这种鸡粉呢? 还有呢? 还有吗? [追问]

填空1

Q15:A3. 您本人在这段时间内,一共使用了多少次(一个菜式算1次)这种鸡粉呢? [单选]

1次
2-3次
4-5次
6-7次
8-9次
10次或以上

Q16:A4. 请问您为什么只使用了不到4次我们留给您的这种鸡粉呢? 还有呢? 还有吗? [追问]

填空1

Q17: A5. 请问哪一项最能描述您对这种鸡粉的总体评价? 请用1到7分评分,1分代表很差,7分代表非常好。[单选]

请打分

Q18:A6. 请问您喜欢这种鸡粉的哪些方面呢? 为什么这样说呢? 还有吗? 还有吗? [请充分追问]

填空1

Q19:A7. 请问您不喜欢这种鸡粉的哪些方面呢? 为什么这样说呢? 还有吗? 还有吗? [请充分追问]

填空1

Q20: A8. 请问哪一项最能描述您对这种鸡粉总体口味的评价? 请用1到7分评分,1分代表很差,7分代表非常好 [单选]

请打分

Q21: A9. 请问哪一项最能描述您对这种鸡粉总体香味的评价? 请用1到7分评分,1分代表很差,7分代表非常好 [单选]

请打分

Q22: A10. 下面我会读出一些针对这种鸡粉的描述语句,请告诉我您对以下描述语句的同意程度。[每行单选] 请访问员注意:依次读出以下语句,每行单选

一点也不同意
有些不同意
说不上同意 还是不同意
有些同意
非常同意

Q23: A11. 请问哪一项最能描述这种鸡粉颜色的深浅程度? [单选]

太浅了
浅了一点
正好
深了一点
太深了

Q24: A12. 请问哪一项最能描述这种鸡粉闻起来香味的浓淡程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
浓了一点
太浓了

Q25: A13. 请问哪一项最能描述这种鸡粉闻起来香辛料味 (葱姜蒜等小料) 的浓淡程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
浓了一点
太浓了

Q26: A14. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤颜色的深浅程度? [单选]

太浅了
浅了一点
正好
深了一点
太深了

Q27: A15. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤的清澈程度? [单选]

太清了
清了一点
正好
浑了一点
太浑了

Q28: A16. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤闻起来香味的浓淡程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
浓了一点
太浓了

Q29: A17. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤尝起来的香辛料味 (葱姜蒜等小料)的浓淡程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
浓了一点
太浓了

Q30: A18. 请问哪一项最能描这种鸡粉做出来的清汤尝起来的肉味浓淡程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
浓了一点
太浓了

Q31: A19. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤的鲜味程度? [单选]

一点也不鲜
不够鲜
正好
有点鲜过头了
太鲜了

Q32: A20. 请问哪一项最能描述这种鸡粉做出来的清汤的咸味程度? [单选]

太淡了
淡了一点
正好
咸了一点
太咸了
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