合肥体验馆体验执行小组营养素知识测试

考试时间：20分钟

Q1:姓名

A1

Q2:营养素的分类？

宏量营养素

微量营养素

其他营养素

小量营养素

Q3:宏量元素包括

蛋白质

脂类

矿物质

碳水化合物

Q4:每克蛋白质、碳水化合物、脂肪所产生的能量分别是多少卡价？

4、4、7

4、4、9

4、9、4

Q5:(最高分值：7分蛋白质的基本单位是氨基酸，主要分为哪两种氨基酸？

必需氨基酸

非必需氨基酸

不饱和氨基酸

Q6:蛋白质消化率校正氨基酸记分越接近多少时，营养价值越高？

1

2

3

Q7:哪种食物蛋白是最优质的蛋白？

选项1

Q8:纽崔莱多种植物蛋白粉来源于哪里？

大豆分离蛋白

大豆分离蛋白、大麦蛋白、碗豆蛋白

大豆分离蛋白、小麦蛋白、碗豆蛋白

Q9:钙、镁、钾、钠、磷属于常量元素还是微量元素？

选项1

Q10:可以防止动脉硬化、减缓血小板凝集、延缓血栓形成、预防心血管疾病的好脂肪是哪种？最高分值：7分)

饱和脂肪酸

单不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸

Q11:维生素的分类？

油性维生素、水性维生素

水溶性维生素、脂溶性维生素

Q12:维生素E是脂溶性维生素吗

正确

错误

Q13:构成糖类基本单位的单糖是

葡萄糖

果糖

低聚果糖

合肥体验馆体验执行小组营养素知识测试

关于

1年前

更新

0

频次

13

题目数

分享

问卷网

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷