泉港区首届食品药品知识大赛“微食安”线上有奖答题

:一、判断题

Q1:可以利用食品检测技术检测食品中的有害物质。

Q2:使用非处方药时，要根据药品说明书的指导使用。

Q3:存放餐厨废弃物使用带盖垃圾桶是为了减少滋生蚊虫。

Q4:要定期清理家庭药箱，过期、霉变等的药物还可以拿到区市场监督管理局置换文具等小礼品

Q5:农药残留超标可导致食用者出现头晕目眩、精神不振；呕吐腹泻、食物中毒等。农药残留是食品检测的常检项目。

Q6:对于大多数口服剂型的药物，服用时最好采用直立或端坐姿势。

Q7:药店可以销售疫苗

Q8:食堂、饭店等餐饮服务工作人员在入职的时候进行健康检查，并办理健康证，以后就不需要再进行健康检查了。

Q9:过期药品应该按照垃圾分类的原则进行整理后，然后扔到垃圾箱。

Q10:可乐饮料里含有咖啡因。

Q11:食堂打菜的张阿姨暂时将钱包放在分餐台上是对的。

Q12:野生蘑菇中毒应立即使用特效解毒药去毒

Q13:食品放入制作粗糙的小玩具、卡通画会污染食品。

Q14:药品分为处方药和非处方药两种，处方药可以在电视上发布广告。

Q15:没有煮透的黄豆含有的天然毒素极易引起中毒。

:二、单选题

Q16:非处方药分为甲、乙类，分类依据是( )

Q17:烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全

Q18:以下种说法是正确的？

Q19:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，以下不是药品的为

Q20:下列哪类零食可以经常食用

Q21:下列哪种食品是天然钙的良好来源

Q22:药品的包装必须有标签并附说明书，标签或者说明书上必须注明药品的

Q23:下列关于食品添加剂的说法错误的是

Q24:供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时

Q25:以下哪种食物有 “ 人造乳 ” 之称 。

Q26:下列哪个是食品添加剂？

Q27:食品药品监管部门将辖区内餐饮服务单位的食品安全管理状况分成( )三个级别。

Q28:一般长得又细又长，蒸煮后米饭黏度较低，米粒松散，口感稍硬，多产自南方。

Q29:保健食品( )添加有治疗效果的药品成分

Q30:如何购买处方药( )

Q31:非药品( )添加药物

Q32:餐饮服务单位发生食品安全事故，应当（ ）内向卫生行政部门和食品药品监管部门报告，并按照监管部门的要求采取控制措施。

Q33:某药品的有效期至2012年11月，是指有效期到( )

Q34:多吃蔬菜水果是为了获得

Q35:外出就餐打包的剩菜该怎么处理呢，错误的是（ ）

:三、多选题

Q36:有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待病症治愈后，方可重新上岗？

Q37:在药品广告中，不能使用以下哪几项用语

Q38:如何正确喝豆浆，以下说法正确的是

Q39:假如你来管理家庭贮存药物，你会怎么做？

Q40:以下产品中，不具有治疗作用的是

Q41:通过对食品做检验检测，我们可以检测出来的是？

Q42:药品包装或说明书上必须注明

Q43:下面关于河豚鱼的说法中正确的是

Q44:家中植物油如何保存

Q45:下列哪项是药械说明书应包含内容

Q46:下列食品中可以添加食品添加剂的是

Q47:可以在药店买到的药品是

Q48:下列关于快速检测的说法正确的是

Q49:正确使用冰箱是确保食品安全的重要描施，下列关于使用冰箱的说法，正确的是

Q50:油脂氧化会产生酸败、色泽变深等现象。尤其是在油开启之后，如果密封和保存条件不利，接触（ ）等促进氧化的因子，氧化反应就会加速。

:分割线

Q51:姓名

Q52:手机号码