医学营养中心社区营养培训考试 - 在线考试测评模板

:一、单选题（每题3分，20题，共60分）

Q1:哪一项不属于营养不良的分型？

A.能量缺乏型

B.维生素缺乏型

C.蛋白缺乏型

D.蛋白能量缺乏型

Q2:下列哪一项不是临床营养的支持（简称临床营养）方式？

A.肠内营养EN

B.肠外营养PN

C.细胞营养CN

D.部分肠内营养PEN

Q3:哪一项不属于肠屏障的组成部分？

A.生物屏障

B.物理屏障

C.机械屏障

D.神经屏障

Q4:关于营养风险与筛查哪一项是错误的？

A.营养风险:由于营养问题导致并发症/不良临床结局的风险

B.欧洲ESPEN指南推荐营养风险评分PG-SGA

C.营养不良风险：各种原因导致发生营养不良的风险

D.营养风险筛查:筛查的目的是发现有风险的患者,及时给予这些患者营养支持, 使患者临床结局将明显得到改善

Q5:下列哪一项不是NRS2002评分方法的评分项？

A.疾病严重程度（营养需求增加程度）

B.营养不良状况

C.患者摄食情况

D.年龄大于等于70岁

Q6:判定营养不良高风险人群，以下哪项不是？

A BMI < 16

B 非刻意一个月体重流失 5%

C 非刻意三个月体重流失 10%

D 近日以来胃口不好

Q7:干预营养不良，设计营养处方，以下哪项不正确？

(A) 刚开始1-3天 : 10-15 千卡/公斤体重/天

(B) 不用在意病人感受，尽快达足量

(C) 补充热量也必须补充维生B1

(D) 监测血糖血磷镁钾值，预防再 BS. Mg K. P.

Q8:ω-3脂肪酸有抑制发炎的效果,以下哪项描述是正确的？

(A)鱼油EPA临床实证剂量须达2克/天，相等于市售鱼油胶囊（100~250毫克）需服8~20颗

(B)ω-3脂肪酸可来自植物种籽与鱼贝类，必须以结构EPA，DHA 才具有营养药理性

(C)约800~1000克的鱼肉可提供约2克EPA，但鱼肉经高温烹调失去功效

(D)以上皆是

Q9:癌症患者的营养指引建议,癌症患者应尽早进行营养补充,下列哪项描述是不正确的？

(A) 临床上显示给予肠内营养不会促进肿瘤生长.

(B) 有营养不良风险,体重下降明显的患者,或超过10天无法达到热量需求之60%者,应进行营养补充.

(C) 营养指引建议补充途径以肠外营养优先于肠内营养.

(D) 美国静脉与肠道营养学会 (ASPEN)认为对于可进食但体重仍持续下降的患者, 补充n-3脂肪酸有助于稳定缓和患者体重, 至少需补充 8周

Q10:营养评估项目包括不包含

（A）体重变化

（B）经济条件

（C）治疗病史

（D）饮食纪录

Q11:特学医学用途配方食品（FSMP）不包括以下哪一类？

A.全营养配方食品

B.特定全营养配方食品

C.非全营养配方食品

D.特定非全营养配方食品

Q12:以下属于特定全营养配方的产品是？

A.欣全力

B.欣肽力

C.乳清蛋白

D.欣瑞佳

Q13:禾健生欣全力三大供能比分别为？

A.蛋白质20%，脂肪36%，碳水化合物44%

B.蛋白质17%，脂肪22%，碳水化合物61%

C.蛋白质25%，脂肪30%，碳水化合物45%

D.蛋白质10%，脂肪30%，碳水化合物60%

Q14:禾健生欣肽力每包含有的能量为

A. 150kcal

B. 200kcal

C. 250kcal

D. 300kcal

Q15:禾健生乳清蛋白粉蛋白质含量为

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

Q16:禾健生复合短肽粉包含以下哪几种组成成分

A.水解乳清蛋白，大豆蛋白肽，小麦低聚肽

B.水解乳清蛋白，大豆分离蛋白，小麦低聚肽

C.乳清蛋白肽，大豆蛋白肽，小麦低聚肽

D.水解乳清蛋白，大豆蛋白肽，花生低聚肽

Q17:以下关于谷氨酰胺的功效阐述不正确的是？

A.谷氨酰胺可提高机体免疫力

B.谷氨酰胺可以防止肌肉过度分解

C.谷氨酰胺是机体蛋白质合成的必需氨基酸

D.谷氨酰胺对胃肠粘膜有一定保护作用

Q18:一个体重为60kg的无法自主进食的老年患者，未出现高代谢疾病状况，当使用禾健生欣全力作为唯一营养补充时，全天大约需要使用几包？

A.6-7包

B.7-8包

C.8-9包

D.9-10包

Q19:禾健生欣瑞佳含有以下哪些免疫营养素

A.精氨酸、亮氨酸、谷氨酰胺、核苷酸

B.精氨酸、异亮氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸

C、赖氨酸、亮氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸

D、苏氨酸、亮氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸

Q20:禾健生欣瑞佳不适用于以下哪类人群

A.肿瘤放化疗引起的口腔黏膜溃疡

B.无法自主进食患者作为唯一的营养补充

C.免疫力低下需增强抵抗力人群

D.长期卧床患者压疮修复

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:二、多选题（每题4分，10题，共40分）

Q21:下列哪些是特殊应用的肠内制剂或疾病特异型配方：

A.肝功能衰竭用肠内营养制剂

B.创伤用肠内营养制剂

C.肾功能衰竭用肠内营养制剂

D.婴儿用肠内营养制剂

Q22:下列哪些是精氨酸的作用：

A.降低氮的固留

B.提高免疫功能的指标

C.增加胶原蛋白的沉积

D.提高患者生存率

Q23:下列哪些是肠内营养制剂的主要评价参数？

A.能量密度

B.蛋白质来源

C.投给途径

D.渗透压

Q24:肿瘤患者营养代谢的特点是？

A.能量消耗增加

B.内脏蛋白合成减少

C.肌肉蛋白丢失

D.碳水化合代谢加快

Q25:下列哪些是营养评价的筛查工具？

A.微营养评定法 (MNA)

B.营养不良通用筛查工具 (MUST)

C.营养风险筛查2002（NRS2002）

D.营养风险指数 (NRI)

Q26:化疗、放疗造成口腔黏膜炎、破皮溃疡,影响饮食的摄取，其营养对策包括以下哪几项?

(A)选择软质食物

(B)用吸管吸食，改善吞咽问题

(C)避免太酸、辛辣或太干的食物

(D)选用大量清汤补充营养

Q27:便秘经常发生在使用鸭片类止痛药的病人，便秘会促使病人没有食欲以致体重下降，营养对策包括以下哪几项？

（A）选择低渣低纤维的食物

（B）增加运动量来改善

（C）限制容易产气的食物或饮品

（D）喝大量的水

Q28:50%–90% 的癌症病人有体重下降的现象，造成疲倦、治疗效果和生活质量下降体重下降也会降低存活率，其营养对策包括以下哪几项？

（A）少量多餐，摄取高热量密度的食品

（B）提供病人喜好的食物,即使没什么营养

（C）鼓励适当活动量来增加食欲

（D）选用方便的营养品做点心补充营养

Q29:癌症化疗病人味觉改变，苦味、金属味的味觉增加，但其他的味觉却迟钝，对糖和盐的味觉能力下降、对肉类反感。因为厌恶食物，丧失食欲，蛋白质摄食减少，体重下降，其营养对策包括以下哪几项？

（A）要加重盐,酱油,辣油等调味料

（B）用较酸的水果或食物来减轻金属味

（C）选用富含蛋白质的高热量医疗营养品做补充

（D）多漱口

Q30:放化疗也很常引起恶心甚至呕吐，可能电解质不平衡造成，病人丧失食欲，对食物反感、水份和食物的摄取减少、体重下降，其营养对策包括以下哪几项？

（A）避免高油脂食物或烹调，会使消化变慢

（B）避免味道强烈或辛辣食物，反胃时会伤及食道

（C）选用处理步骤简单的菜单

（D）以上皆是