食品接触材料基础知识培训测试题

Q1:食品接触材料及制品添加剂的标准为（ ）

Q2:食品接触材料及制品迁移实验通则是（ ）

Q3:食品接触材料及制品通用安全要求是（ ）

Q4:按照GB 31604.1-2015，对于pH＜5的食物属于（ ）

Q5:按照GB 31604.1-2015，全脂牛奶对应的模拟物是（ ）

Q6:按照GB 31604.1-2015，食醋对应的模拟物是（ ）

Q7:按照GB 31604.1-2015，食用的花生油、大豆油对应的模拟物是（ ）

Q8:如果客户的样品为塑料餐具，可参照以下哪个标准进行测试？（ ）

Q9:如果客户的样品为食品接触用塑料树脂，可参照以下哪个标准进行测试？（ ）

Q10:下列哪一个不属于食品接触材料及制品的范畴？（ ）

Q11:对于组合材料及制品，应尽可能按接触食品的各材质材料的要求分别采样。

Q12:对于形状不规则，容积较大或难以测量计算表面积的制品，可采用其原材料样板测试。

Q13:塑料粒料可以直接送颗粒测试迁移试验。

Q14:按照GB 31604.1，接触时间4h，对应的特定迁移试验时间是4h。

Q15:婴幼儿专用食品接触材料及制品的总迁移限量的单位为mg/kg。

Q16:对于未添加着色剂的样品，可以不测试脱色实验。

Q17:GB 4806.7-2016中接触非婴幼儿食品的塑料材料的总迁移量的单位为mg/dm2。

Q18:食品接触材料及制品添加剂的要求应该符合GB 2760。

Q19:医疗器械或者医用材料，可以按食品接触材料及制品的要求测试。

Q20:成品有涂层和基材两部分，只要测试基材就可以了。

Q21:部门

Q22:姓名