电商时代下乳制品冷链物流配送研究

乳制品是一种易腐产品，巴氏奶、酸奶等产品如果不将其放在低温下储存就很容易变质，如何将生产好的乳制品安全的运输到消费市场，这是离不开冷链物流的支持的。因此我们以沃尔玛、盒马鲜生为例，调查他们是如何做好乳制品的物流冷链配送的。

Q1:您的年龄

25岁以下

26—35岁

36—45岁

46及以上

Q2:您所从事的职业是？

学生

上班族

家庭主妇

其他

Q3:您挑选乳制品时最先考虑的因素是什么？

价格打折促销

新鲜程度

营养程度

口味

品牌

其他

Q4:您了解冷链物流吗？

十分了解

比较了解

略有耳闻

完全不了解

Q5:也许您基本了解乳制品的冷链物流，那您对乳制品这种易腐的商品交由冷链物流进行运输保持什么态度？

完全放心

还是会有一些担忧

完全不放心

Q6:您如何看待冷链物流运输中食品的新鲜度？

运输过程的保鲜技术已很发达，对食品的新鲜度很放心

运输过程的保鲜技术有待提高，食品的新鲜度有改善空间

运输过程的保鲜技术还很一般，食品的新鲜度不怎么样，可能对人体有害

运输过程的保鲜技术很差，食品的新鲜度没保障，不愿意购买冷冻食品

Q7:您觉得冷链物流最大的优势是什么？

提高了食品的保鲜能力和存储期限

提高运输效率和便利性

为食品的安全输送提供了技术和环境保证

不清楚

Q8:您觉得冷链物流需要具备什么条件？

保鲜技术

冷藏保温箱等设施

资金

先进物流管理方法

Q9:您认为乳制品冷链物流载具标准化对乳制品品质的影响如何？

能够降低损耗保持品质

无明显体现

严重影响乳制品品质

不清楚

Q10:您对乳制品的冷链物流配送有何建议？

选项1

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