仲景食品产品知识测试题
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仲景食品产品知识测试题
感谢您能抽出时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1:姓名
A1
Q2:所在办事处：
西峡西峡
郑州郑州
豫南襄阳
豫南南阳
豫南洛三
豫南许平
豫南驻马店
豫南周漯
豫南信阳
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京津冀京南
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京津冀廊坊
京津冀锦州
广东深圳
广东广州
广东中珠
Q3:制作1份菌菇炒饭
需要香菇酱（ ）g
总成本是（ ）元
Q4:制作香菇酱的主要材料香菇
含有（）营养
对人体有（）的益处
Q5:一人份牛肉酱炒河粉的制作
制作需要（ ）分钟
建议牛肉酱使用量（ ）g
1份总成本约（ ）元（精确到角）
Q6:餐饮装牛肉酱产品可用于（ ）门店。
选项1
Q7:商超装调味油都有（ ）规格
选项1
Q8:木姜子油又称山胡椒油
有一股清新的（ ）味道
其在湘西区域被广泛应用制作酸汤鱼、芷江鸭的原因是因为其有（ ）的作用。
Q9:根据市场反馈，公司决定新增餐饮渠道调味油的规格为（ ）ml
选项1
Q10:请列举芥末油2种产品吃法
1
2
Q11:六菌汤
现有口味为（）
列举出具体的菌菇（ ）
Q12:香菇小丁
定位为（）
核心卖点是（）
Q13:香菇海苔的广告语是（）
选项1
Q14:成都红油的两个核心卖点是
1
2
Q15:北极蓝系列
北极蓝野生蓝莓果酱的蓝莓含量（）
北极蓝野生蓝莓蜂蜜茶的蓝莓含量（）
Q16:北极红系列产品的制作原料越桔享有“北国红豆”的美誉，它与（）是近亲，酸中带甜，营养丰富。
选项1
Q17:香菇三丁拌面
其中的三丁指的是（）
1份香菇三丁拌面的总成本是（）元（精确到角）
Q18:公司目前应用于火锅的产品有（）
填空1
填空2
填空3
填空4
Q19:新品
红葱酥油的使用场景有（）
金蒜酥油的使用场景有（）
Q20:2.5kg产品价格
牛肉酱为（）元/袋
香菇酱为（）元/袋
香菇小丁为（）元/袋
Q21:请分别列举商超及餐饮渠道的香菇酱规格及对应口味
选项1
Q22:花椒油的产品卖点有哪些？
选项1
Q23:请阐述红酸汤肥牛的制作流程（注：需包含主要食材用量和关键步骤时长）。
选项1
Q24:请阐述小炒肉的操作流程（注：需包含主要食材用量和关键步骤时长）
选项1
Q25:请阐述菌菇炒饭的操作流程（注：需包含主要食材用量和关键步骤时长）
选项1
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