食品感官评定室认知调查

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:你认为食品感官评定室应设在

周边环境干净整洁

周边环境无化工厂

紧邻理化微生物检测室

紧挨城际交通线的郊区

其它

Q2:你认为食品感官评定室环境满足

餐厅般的舒适环境

办公室的严肃安静

厨房的设备齐全

其它

Q3:你认为以下哪种陈列属于样品制备区

[图片]选项1

[图片]选项2

[图片]选项3

[图片]选项4

Q4:你认为感官评定室与理化检测室可以合二为一使用吗

可以

不可以

不清楚

一定情况下可以

Q5:食品感官评定室需满足

独立小间隔开[图片]

共同品尝的圆桌陈列[图片]

Q6:你认为食品感官评定室需满足以下功能：

感官品尝

食品初步处理

讨论办公

休息

等候安排

其它

Q7:你认为感官实训室的品尝区与样品准备区距离应在

远一点

近一点

无所谓

设在同一区域内

食品感官评定室认知调查

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