水墨田塬新品上市培训考试卷

简单的招式练到极致就是绝招！

Q1:金牌蒜蓉大虾中龙虾的投料标准是？(最高分值：10分)

500克

400克

350克

450

Q2:金牌蒜蓉大虾中调制的蒜蓉酱是多少克？(最高分值：10分)

230克

235克

240克

300克

Q3:丝瓜哈利中丝瓜的标准用量是多少？(最高分值：10分)

200克

300克

400克

500克

Q4:农家土鸭蛋用量是几个土鸭蛋？(最高分值：10分)

2个

3个

4个

5个

Q5:衡阳小炒黄牛肉中牛肉的标准用量是？(最高分值：10分)

150克

160克

170克

165克

Q6:酸辣鸡杂中鸡杂用量是？(最高分值：10分)

200克

250克

180克

300克

Q7:铁铲苗椒炒鸡中土鸡的用量标准是？(最高分值：10分)

300克

270克

280克

290克

Q8:酸辣土豆丝中的土豆丝标准用量是？(最高分值：10分)

350克

400克

500克

450克

Q9:手撕包菜中的鸡心包菜标准用量是？(最高分值：10分)

350克

400克

450克

500克

Q10:手工米粉的标准用量是？(最高分值：10分）

180克

190克

200克

220克

Q11:分店名称

A1

Q12:职位

A1

Q13:姓名

A1

水墨田塬新品上市培训考试卷

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