“舌尖上的思乡”语文研究性学习问卷调查

        民以食为天。中国从古至今都是一个热衷于“吃”的国度,多少文人墨客皆以吃为乐,如苏轼在《浣溪沙》中所写“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”也如张可久在《黄钟·人月圆·山中书事》中所作“山中何事,松花酿酒,春水煎茶。”好一派宁静致雅的气氛。        但在当今网络信息高度发达的时代,人们生活的节奏逐渐加快,这样温馨舒适的画面早已在当代青年的学习和工作中销声匿迹,取而代之的是手中的方便面和在路上的外卖。或许,当他们将烦恼和不适留在他乡,结束一年的疲惫回到故乡时,家乡的街头、巷尾,还有妈妈的厨房,每一个飘荡着家乡美食的香味的地方,都会是他们心灵的归宿。对此,我就有十分深刻的体验。        自从我的哥哥姐姐外出上了大学以后,每每寒暑假回家,粿条店,总是他们回家的第一站,正如他们口中所说,“这才是家的味道”、“要是在北京加完班都有粿条当夜宵吃就好了”。大城市的高级海鲜自助,亦或是上等日料大餐,都不及这些家乡小吃的美味。家乡美食,永远是他们的心和家乡的纽带。        你的身边是否也有这样的经历?或者你就是这样的一个吃货?在这里,我希望能得到你最真实的想法。谢谢参与!

Q1:你的家乡是

永安市区
永安各乡镇
三明下辖的其他区县
福建省的其他城市
福建省以外地区

Q2:你喜欢永安的哪些美食小吃

粿条
拌面
扁食
竹笋类(冬笋、苦笋、笋干等)
圆子
芋包
活肉(猪头肉、猪耳朵、猪舌头等)
牛肉类(牛肉面、牛肉丸、牛肉汤等)
粿类(叉叉粿、磨浆粿、米冻粿、九层粿、艾粿等)
其他
都不喜欢

Q3:如果你在外就餐时,你通常会选择以下哪种餐厅

家乡风味小吃店
喧闹但尽兴的大排档
用餐环境舒适的特色餐厅
高档的豪华餐厅
其他

Q4:你了解自己家乡的特色美食及食品文化吗

非常了解,能够详细地介绍
比较了解,基本能够介绍
不怎么了解,只能介绍几个特色
完全不了解

Q5:你会制作自己家乡的特色美食吗

当然会,几乎所有的我都会做
比较会,能有一两道拿手菜
不怎么会,得看菜谱或其他教程做
完全不会,只负责品尝

Q6:你有过在外地学习或生活的经历吗

经常,一去就是半年以上
偶尔,但时间基本在一两个月
很少,最多离家半个月
我几乎都呆在家乡

Q7:在外地看到自己家乡的特色美食店,你会

十分欣喜,立刻进店品尝
有点开心,有空会去品尝
略带调侃,只是想看一下是否正宗
习以为常,在家吃腻了
不太想去,感觉肯定不正宗
我从未在外地看到过我家乡的特色美食店

Q8:当你在外地品尝到自己家乡的美食时,你的感受是

这就是家的味道!
没有家乡做的好吃
我在外地吃不到家乡的美食

Q9:你的外地朋友对你家乡美食的评价如何

非常美味,他(她)经常品尝
还不错,他(她)偶尔会品尝
不怎么样,口味与他(她)相差太大
我从未带我的外地朋友吃过我家乡的美食

Q10:你对你目前生活的城市评价如何

非常不错,是我所向往的城市
比较不错,是我理想的城市类型之一
不怎么样,以后不是很想待在这里
非常不好,我一定会离开这里

Q11:请对你家乡的美食发表一下你的看法

选项1
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