黑牛莴烤牛舌专门店餐厅基础知识问答

Q1:姓名

Q2:手机

Q3:黑牛窝有几家店？（1分）

Q4:她们分别都在什么位置？（3分）

Q5:她们的营业时间？（3分）

Q6:黑牛窝的slogan是什么？（3分）

Q7:黑牛窝的经营宗旨是什么？（3分）

Q8:直火碳烤的特点，为什么篦子不刷油？（3分）

Q9:黑牛窝的碳有什么特点？（3分）

Q10:黑牛窝的牛肉是什么品种？（3分）

Q11:黑胡椒海盐都有什么成分？（3分）

Q12:蘸料有几种？（3分）

Q13:柠檬葱盐是什么？（3分）

Q14:黑牛窝的牛肉在烤制时是否可以来回翻面？为什么？（3分）

Q15:牛窝烤肉是什么部位的肉？（3分）

Q16:横膈膜是牛什么部位？（3分）

Q17:牛肠需要剪开再烤吗？（3分）

Q18:如何判断薄切牛舌可以翻面了？（3分）

Q19:口蘑如何烤制？（3分）

Q20:防止蔬菜烤糊的办法？（3分）

Q21:年糕怎么烤？（3分）

Q22:煎蛋拌饭如何搅拌？（3分）

Q23:牛内脏有哪六种？（3分）

Q24:清酒的度数？（3分）

Q25:清酒的等级如何分？（3分）

Q26:什么是精米步合？（3分）

Q27:獭祭45四割五分是什么意思？（3分）

Q28:清酒一般适用的饮用温度？（3分）

Q29:如何介绍獭祭？（3分）

Q30:27、清酒的酒度是指什么？（3分）

Q31:清酒的酸度是什么意思？（3分）

Q32:没喝完的清酒如何保存？（3分）

Q33:客人可以自带酒水吗？（3分）

Q34:客人可以存酒吗？（3分）

Q35:人均98甜品免费吃，可以打包吗？活动到什么时候？（3分）

Q36:为什么不卖储值卡？（3分）

Q37:你在黑牛莴店今后的规划是什么？

Q38:签名