迎宾岗SOP考试试题 - 在线考试测评模板

Q1:岗位应知包含：

A.主动出击，微笑问好

B.提拿物品

C.排号

D.送客

Q2:如客人携带大件物品，需：

A.征得顾客同意后帮客人提拿

B.直接拿过来，帮忙提到座位上

C.不理睬，直接带进去

Q3:排号叫号的岗位应会中第2步是指：

A.排号

B.叫好

C.消除排队号

D.手势指引顾客落座

Q4:内迎的岗位应会包含：

A.引领入座

B.及时报空台

C.合理安排作为

D.过号

Q5:下面的咨客话术中哪一项是针对家庭聚餐的：

A.西贝欢迎您，哥/姐，我们是蒙古菜，咱们家有最好吃的牛羊肉。招牌牛大骨，桌桌必点您可以尝一下，羊肉串和酸奶都是我们的特色。

B.西贝欢迎您，哥/姐，我们是蒙古菜，咱们家有成都最好吃的牛羊肉。我们还有好吃的宝宝餐，小朋友特别的喜欢。

C.西贝欢迎您，哥/姐，我们是蒙古菜，咱们家有成都最好吃的牛羊肉。招牌牛大骨，桌桌必点您可以尝一下，老人小朋友都爱吃，炒菜米饭都有，特别适合家庭聚餐

D.西贝欢迎您，哥/姐，我们是蒙古菜，咱们家有成都最好吃的牛羊肉。招牌蒙古牛大骨人人必点，特别好吃，炒菜米饭都有，上菜还快。

Q6:侯餐里面主动服务中需要给顾客提供：

A.菜单

B.侯餐小吃

C.茶水

D.餐具

Q7:下列那个选项是侯餐服务

A.吸引顾客

B.仔细观察，主动出击

C.与顾客互动

D.预点餐

Q8:在侯餐过程中，我们需要特殊关注那些人群：

A.年轻人

B.孕妇

C.老人

D.小孩

Q9:一分钟带客是指：

A.在门口排队叫号时，里面有空位，我们要在一分钟之内找到客人让客人坐下

B.在内应伙伴对接空台后，排队伙伴需要提前一分钟叫下一桌客人

C.门口排队时，自桌面新台布铺好,小六件，椅子归为到顾客入座，须在一分钟内完成

Q10:咨客服务都包含哪几项

A.吸引顾客

B.仔细观察，主动出击

C.指引取号

D.指引落座

Q11:岗位禁忌包括：营业时间内拒客，对顾客爱答不理。

是

否

Q12:过号的客人回来了让他重新排队，不给予他特殊对待。

是

否

Q13:预点餐的伙伴不需要通过点菜鉴定

是

否

Q14:在咨客过程中，我们可以采取机枪扫射的方法

是

否

Q15:侯餐结束后我们需要清理侯餐区，椅子归位，保持环境干净整洁

是

否