食品验收检查及转移

Q1:所有潜在危险食品和对温度有要求的食品，其在危险温度带的保存时间最长不得超过多长时间？

Q2:通常接收食品的剩余保质期至少应

Q3:当一般冷冻食品（表面温度在-9℃~8℃）允许作为冷藏食品收货，但必须在多少小时内使用完？

Q4:盛放食品的塑料袋必须为无色或者白色，拒绝？塑料袋。特殊食品如活海鲜，蘑菇等可用黑色橡胶袋存放，但收货转移时立即丢弃。

Q5:以下说法正确的是？

Q6:以下什么食品可以收货

Q7:食品在运输过程中应按照风险等级码在推车上，下列摆放正确的顺序是？

Q8: 冷藏食品收货时的表面温度不得超过产品标签要求储存温度 ？ ℃以上，如无明确要求，则需≤8℃。

Q9:运输食物的推车及中转箱，在每天使用前或收到污染后，必须被彻底的？

Q10:厨房收货时应检查

Q11:姓名

Q12:您所在的部门是？