20191009金色三麦周测试卷-内场炉区
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20191009金色三麦周测试卷-内场炉区
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1:门店+部门+姓名（类似苏州店外场骆超）
A1
Q2:请填写南瓜海鲜CP炖饭的相关份量？
白虾（填写数字即可，单位为只）
干贝（填写数字即可，单位为粒）
蛤蜊（填写数字即可，单位为个）
3号小卷（填写数字即可，单位为圈）
烟熏三文鱼（填写数字即可，单位为g）
洋葱丁（填写数字即可，单位为g，规格为0.5cm*0.5cm）
红椒丁（填写数字即可，单位为g，规格为1cm*1cm）
西兰花（填写数字即可，单位为朵）
红葱末（填写数字即可，单位为g）
白饭（填写数字即可，单位为g）
双鹤（填写数字即可，单位为g）
盐（填写数字即可，单位为1/4tsp）
黑胡椒碎（填写数字即可，单位为1/4tsp）
皮萨草（填写数字即可，单位为1/4tsp）
香叶（填写数字即可，单位为片）
过滤水（填写数字即可，单位为cc）
高汤（填写数字即可，单位为cc）
橄榄油（填写数字即可，单位为cc）
南瓜肉（填写数字即可，单位为g）
淡奶油（填写数字即可，单位为cc）
Q3:请填写卤肉酱的相关份量
五花肉（填写数字即可，单位为kg）
猪背肥油（填写数字即可，单位为kg）
猪皮（填写数字即可，单位为kg）
红葱香酱（填写数字即可，单位为g）
红葱酥（填写数字即可，单位为g）
洋葱碎（填写数字即可，单位为kg）
白糖（填写数字即可，单位为g）
酱油（填写数字即可，单位为cc）
白砂糖（填写数字即可，单位为1/4tsp）
料酒（填写数字即可，单位为cc）
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