西梅苹果及蓝莓苹果果泥感官评测表 - 问卷调查调研模板

西梅苹果及蓝莓苹果果泥感官评测表

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:请填写以下信息

填空1

填空2

填空3

Q2:西梅苹果果泥感官评测表

按时间先后顺序排列您对此样品第一口的感知，如酸、甜、蒸煮味、苹果味、西梅味

颜色（1-3分为较差，4-7为一般，8-10分为较佳.）

稀稠度（稀薄1-2分；较稀3-5分；稀稠适度5-7分；过稠8-10分.）

酸度（不酸1-2分；微酸3-4分；适中5-6分；酸涩 7-8分；尖酸9-10分.）

甜度（不甜1-2分；微甜3-4分；适中5-6分较甜7-8分甜腻9-10分.）

细腻度（砂粒感强1-2分；略有砂粒感3-4分；无砂砂粒感5-6分；细腻7-8分；奶油状/丝滑9-10分.）

蒸煮味(刚能感知到3-4分；明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.)

西梅味(刚能感知到3-4分；明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.)

苹果味(刚能感知到3-4分；明显感知到5-6分；强烈7-8分；超出正常范围9-10分.)

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Q3:蓝莓苹果果泥感官评测表

按时间先后顺序排列您对此样品第一口的感知，如酸、甜、蒸煮味、苹果味、蓝莓味

颜色（1-3分为较差，4-7为一般，8-10分为较佳）