新员工培训随堂测试题

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:单选题（每题10分，合计100分）

Q1:健坤餐饮集团创建于年，有个子公司，十余个分公司。

A.2003年 7家

B.2005年 6家

C.2008年 8家

Q2:我们的企业愿景是（）。

A.自强不息、开拓进取、务实创新、奉献真诚

B.以创新的思维、智慧的团队、打造一流的放心企业

C.天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物

Q3:我们的企业精神是（）。

A.自强不息、开拓进取、务实创新、奉献真诚

B.以创新的思维、智慧的团队、打造一流的放心企业

C.天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物

Q4:我们的质量理念是（）。

A.绿色、营养、有机、精品

B.安全、健康、绿色、有机

C.安全、营养、绿色、精品

D.绿色、营养、有机、健康

Q5:员工上下班应自觉打卡，迟到5分钟（含）以内，扣罚元；迟到6分钟（含）至1小时（不含）的，扣罚元。

A.10 20

B.10 30

C.20 30

Q6:员工休假需提前一天填写《请假单》，获上级批准后方可休息，否则视为行为。

A.事假

B.调休

C.旷工

D.离职

Q7:员工离职需提前天，填写《离职申请书》。

A.30天

B.20天

C.15天

D.3天

Q8:新员工须持上岗。

A.身份证

B.健康证

C.技师证

Q9:菜品的中心温度必须达到度以上。

A.70

B.75

C.80

D.85

Q10:操作前，先检查电器设备，确认安全再开始加工，操作结束后，须，再清理洗消设备。

A.彻底切断电源

B.关闭机器

C.待机器停止工作

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