人才晋升发展考试题 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

:一、选择题

Q2:请选择你的门店？____

A、北京元古云境（太古里店）

B、北京元古本店（太古里店）

C、北京元古本店（箭厂店）

D、北京元古本店&酒馆（南锣店）

E、成都元古云境（太古里店）

F、上海元古云境（世博店）

G、中央厨房

Q3:1、前厅领班晋升主管需要考核哪些内容？____

A、通过区域管理鉴定

B、通过3个岗位鉴定

C、通过订货管理系统考核

D、通过财务管理系统考核

Q4:2、储备店长晋升店长需要考核哪些内容？____

A、通过训练系统考核鉴定

B、通过值班管理鉴定

C、通过业务呈现考核

D、以上都不是

Q5:3、前厅正式员工晋升领班的时候需要考核的内容有哪些？____

A、通过训练四步骤考核鉴定

B、通过设备维养的考核鉴定

C、通过区域管理鉴定

D、通过前厅6个或者3个岗位鉴定

Q6:4、前厅主管晋升储备店长需要考核哪些内容____

A、通过训练员四步骤考核鉴定

B、通过人事行政系统鉴定

C、通过值班管理鉴定

D、通过单店营销系统考核鉴定

Q7:5、新员工入职时要完成的课程是____；

A、《训练员培育》

B、《入职简介》

C、《值班管理》

D、《人事系统》

Q8:6、前厅实习员工转正需要完成哪些内容____

A、通过前厅一个岗位的鉴定

B、完成《入职简介》

C、完成《训练员培育》课程课程

D、以上都是

Q9:7、正式员工晋升领班需要完成什么课程？____

A、《训练员培育》

B、《入职简介》

C、《值班管理》

D、《人事系统》

Q10:8、前厅一个实习员工晋升到店长最快需要几个月时间？

A、24个月

B、25个月

C、26个月

D、27个月

Q11:9、所有的考试中我们的考核成绩多少，才能视为通过 ____ ？

A、80%

B、90%

C、100%

D、70%

Q12:10、每月提报晋升考核人员名单的时间是什么时候？____

A、5号

B、25号

C、15号

D、1号

Q13:11、门店调酒师走技术路线晋升到什么岗位？（3分)

A、副调

B、领班

C、主管

D、主调

Q14:12、厨房学徒晋升到厨师长最快需要几个月的时间？（3分)

A、25个月

B、24个月

C、23个月

D、20个月

Q15:13、厨房学徒转正需要通过哪些内容的考核？____

A、入职简介

B、训练四步骤

C、厨房基础知识考核

D、随机抽取2道菜品

Q16:14、正式员工晋升一级厨师需要考试哪些____

A、围边盘饰

B、基础知识考核

C、一个档口随机抽取2道菜品考核

D、设备维护保养

Q17:15、一级厨师晋升二级厨师需要考核的内容，包括____

A、基础知识考核

B、任意一个档口随机抽取2道菜品考核

C、2个档口随机各抽取2各产品考核

D、设备维护保养

Q18:16、中央厨房主管应该具备哪些管理版块的知识？____

A、区域管理

B、训练四步骤

C、设备维护保养

D、订货系统

Q19:17、吧员到主调最快几个月晋升？____

A、12个月

B、10个月

C、13个月

D、15个月

:二、判断题

Q20:1、后厨一级厨师和二级厨师的区别就是：一级厨师只需要会一个档口的产品，二级厨师需要会2个档口的产品

对

错

Q21:2、如果调酒师想走管理路线，直接就可以调岗到领班

对

错

Q22:3、调酒师想要晋升副调，必须在调酒师岗位做满6个月才可以晋升

对

错

Q23:4、酒吧有两天晋升路线：一条是技术线，一条专业线

对

错

Q24:5、厨房员工考一级厨师第一次考试没有通过需要再次间隔3个月才能再次报名考试

对

错

Q25:6、主管晋升副厨师长，第一次考试没有通过需要间隔三个月才能再次报考

对

错

Q26:7、吧员考调酒师需要考核的内容有：酒吧基础知识，开收市流程，标准出品

对

错