鲜果菜单培训考核

Q1:姓名

Q2:日期

Q3:公司全称:

Q4:加盟电话

Q5:企业愿景

Q6:企业使命

Q7:企业价值观

Q8:红火摇摇奶昔的杯型，温度以及制作流程

Q9:杨枝甘露的杯型，温度以及制作流程

Q10:西瓜脆波波的杯型，温度以及制作流程

Q11:鲜芒果百香的杯型，温度以及制作流程

Q12:西瓜冰冰乐的杯型，温度以及制作流程

Q13:莓好橙意的杯型，温度以及制作流程

Q14:凤梨奇异果的杯型，温度以及制作流程

Q15:凤梨金桔绿的杯型，温度以及制作流程

Q16:满杯奇异果的杯型，温度以及制作流程

Q17:鲜果凤梨椰的杯型，温度以及制作流程

Q18:奇异果椰的杯型，温度以及制作流程

Q19:椰椰大满贯的杯型，温度以及制作流程

Q20:鲜芒糯香奶绿的杯型，温度以及制作流程

Q21:鲜百香双响炮的杯型，温度以及制作流程

Q22:鲜果吨吨茶的杯型，温度以及制作流程

Q23:简述红茶泡制流程以及保质期

Q24:简述云露茉莉茶汤泡制流程以及保质期

Q25:糯香绿茶泡制流程以及保质期

Q26:简述珍珠煮制流程以及保质期

Q27:简述茶冻煮制流程以及保质期

Q28:简述收银流程

Q29:简述蒸汽式热水器清洗流程

Q30:夏季高温冰淇淋机出料稀软有几种情况，分别怎么解决？

Q31:凤梨预处理流程

Q32:芒果预处理流程

Q33:奇异果预处理流程

Q34:形容一下门店营业员的标准形象

Q35:冷冻果汁有几种？分别是什么？有几种解冻方式？他们的保质期分别是多长时间？

Q36:如果顾客要求做热的柠檬水如何沟通？

Q37:如果顾客要求做无糖的产品如何沟通？

Q38:营业中停电了如何应对？

Q39:海报在什么情况下需要更换？

Q40:冰淇淋机机头冬天多长时间洗一次？夏天多长时间洗一次？

Q41:早开流程

Q42:打烊流程