值班经理考核试卷（理论2.0） - 在线考试测评模板

Q1:请填写以下信息

填空1

填空2

:1.突发情况应对三大原则______________________，______________________，______________________。2.值班经理岗位职责是：__________、___________、___________，___________、____________、___________ 3.当门店上座率达到_______时，员工应主动下机。员工工作日每天上网时间不得超过______小时4.新员工入职满______天方可入住宿舍。离职后_____天内须搬离宿舍5.行政管理包含：_________，_________，__________，__________6.每周除日报表外需上传网盘的资料有_________，________，_________，________，7.营业状况表包含其中八项__________，__________，__________，__________，__________，__________，__________，__________8.岗位培训原则：_____________，___________，岗位培训方法：____________，__________，_____________

Q2:1

填空1

Q3:2

填空1

Q4:3

填空1

Q5:4

填空1

Q6:5

填空1

Q7:6

填空1

Q8:7

填空1

Q9:8

填空1

:不定项选择题

Q10:2、员工服的正常使用周期

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

Q11:3、值班经理的保级条件是（）

A、理论≥90分，实操≥90分

B、理论≥85，实操≥85分

C、理论＜85分，实操≥90分

D、理论≥85，实操≥80分

Q12:4、值班经理每隔多少分钟对公共区域进行巡检并记录巡场本

A.20分钟

B.30分钟

C.60分钟

D.120分钟

Q13:5、服务人员在接收到呼叫，送东西指令时应立即到达吧台，并在多长时间内到达服务位置

A.10秒

B.30秒

C.60秒

D.120秒

Q14:6、值班经理的选用资格标准有（）。

A、三星训练员

B、认证水吧员

C、带教出两名一星员工

D、带教出两名二星员工

Q15:7、上，下班打卡时间超过60分钟以上3小时以内，或忘记打卡，且未提前申请审批通过视为（）

迟到一小时C6

B、旷工半天

C、旷工一天

D、自动旷离

Q16:8、关于员工卡充值时间及方式，下列叙述正确的是（）

A、更改后台充送后充值

B、收银台充值勾选特免并备注员工充值

C、每月1日进行充值

D、每月15日进行充值

Q17:9、对于门店温控设备，下列叙述正确的是（）

A、室外温度高于30度，冬季温度低于5度，或顾客有特别要求是才可开启空调

B、空调制冷可以与冷风机的制冷功能同时使用

C、空调温度调整在24-26度为最佳

D、冷风机制冷/送风功能可用于室外温度低于30度时室内降温

Q18:10、周清区域包括

A、洗手间、吸烟室、门口楼梯

B、休闲区，吸烟室

C、客户区隔断、护墙板

D、花架、书架、壁画

Q19:11、外场新客接待内容包含

A、引导顾客

B、桌面功能介绍

C、入座介绍

D、饮品推销

Q20:12、关于饮品制作，下列描述正确的是

A、冬季冰饮冰块不得多于两层

B、夏季冰饮冰块不得少于两层

C、热饮出品量在8-9分满，严禁满杯

D、饮出杯温度应不超过60度

:简答题

Q21:1、门店节电方式及空调温度建议

填空1

Q22:2、简述白值的工作流程

填空1

Q23:3、品牌新客与门店新客定义及对应新客券发放标准

填空1

Q24:4、请写出员工晋升发展路径

填空1