基础营养物质调查问卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:1、你知道基本营养物质有哪些吗？

A．不知道

B.知道一些

C.知道

Q2:2、糖都是甜味的吗？你能举例吗？

A．都是甜味的

B.不都是甜味的,但不能举例

C. 不都是甜味的,且能举例

Q3:3、有甜味的都是糖吗？你能举例吗？

A．是的

B.不是,但不能举例

C. 不是,且能举例

Q4:4、你知道糖类、油脂、蛋白质的元素组成上的异同吗？

A．不能

B.知道一些

C.非常清楚

Q5:5、你能分析单糖、双糖、多糖在元素组成和分子式上各有什么特点吗？

A．不知道

B.知道一些

C.非常清楚

Q6:6、葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素结构和性质的差异你清楚吗？

A．不知道

B.知道一些

C.非常清楚

Q7:7、油和脂两者在外观上有何区别？从微观上分析，又有何区别？你知道吗？

A．不知道

B.外观区别知道，结构不知道

C.非常清楚

Q8:8、你知道葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应吗？如何操作知道吗？

A．不知道

B.知道，但不清楚具体实验操作

C.非常清楚

Q9:9、你最感兴趣的知识是？你还想知道的有?

填空1

基础营养物质调查问卷

关于

1年前

更新

0

频次

9

题目数

分享