生化 - 在线考试测评模板

Q1:1、我国营养学会推荐成人每日蛋白质的需要量为克，

A.80

B.50

C.30

D.20

Q2:2、各种蛋白质的含氮量相接近，平均为

A.16%

B.9%

C.16

D.9

Q3:4、营养必需氨基酸有种

A.300

B.20

C.12

D.8(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)

Q4:5、蛋白质多肽链具有的方向性是

A、从5端到3’端

B、从3’端到5端

C、从N端到C端

D、从C端到N端

E、以上都不是

Q5:6、关于蛋白质一级结构描述错误的是

A.氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键

B.多肽链中氨基酸的排列顺序

C.一级结构属于空间结构

D.蛋白质一级结构不包括各原子的空间位置

Q6:7、维系蛋白质二级结构、三级结构、四级结构稳定的主要化学键分别是

A、盐键

B、疏水作用

C、肽键

D、氢键

Q7:8、蛋白质二级结构形式有

A、氨基酸的种类和排列顺序

B、a螺旋、B折叠和三股螺旋

C、多条独立结构的肽链

D、亚基集结

E、球形蛋白质

Q8:9、关于蛋白质二级结构错误的描述是

A.无规卷曲也属二级结构范畴

B.二级结构仅指主链的空间构象

C.整条肽链中全部氨基酸的空间位置

D.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象

Q9:10、蛋白质中的亚基出现于级结构

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、四级结构

E、侧链结构

Q10:11、当蛋白质处于等电点时呈状态

A、稳定性增加

B、表面净电荷不变

C、表面净电荷增加

D、正负电荷相等

Q11:13、蛋白质胶体溶液稳定的因素是

A.蛋白质分子表面的水化膜

B.蛋白质分子表面的同种电荷

C.蛋白质结构中的二硫键

D.蛋白质分子表面的水化膜和同种电荷

Q12:14、造成蛋白质变性的因素不包括

A、加热

B、强酸

C、重金属离子

D、生物碱试剂

E、中性盐

Q13:15、蛋白质变性后键不断裂

A、肽键

B、疏水键

C、共价键

D、盐键

E、氢键

Q14:16、下列有关蛋白质变性的描述中正确的是

A.蛋白质变性后一定沉淀

B.蛋白质变性生物学活性丧失

C.蛋白质变性是由肽键断裂而引起的

D.蛋白质变性增加其溶解度

Q15:17、蛋白质溶液在下列哪个波长有最大光吸收

A、260

B、280

C、100

D、505

Q16:18、真核生物DNA存在于

A、线粒体和微粒体内

B、线粒体与高尔基体内

C、线粒体与细胞核内

D、细胞核与高尔基体内

E、细胞核与溶酶体内

Q17:19、核酸的元素组成为

B、C、H、O、N、S

C、C、H、O、S、P

D、C、H、O、Fe、P

A、C、H0、NP

Q18:20、碱基只存在于DNA中

A、嘌呤嘧啶

B、鸟嘧啶

C、尿嘧啶

D、胸腺嘧啶

Q19:21、碱基只存在于RNA

A.腺嘌呤

B.尿嘧啶

C.鸟嘌呤

D.胞嘧啶

E.胸腺嘧啶

Q20:22、DNA和RNA共有的成分是

A、D-核糖

B、D-2-脱氧核糖

C、鸟嘌呤

D、尿嘌呤

E、胸腺嘧啶

Q21:23、DNA的基本组成单位是

A、脱氧核糖核苷酸

B、核糖核苷酸

C、氨基酸

D、葡萄糖

Q22:24、核酸中核苷酸之间的连接方式是

A、2'3'磷酸二酯键

B、糖苷键

C、25'磷酸二酯键

D、肽键

E、3’5'磷酸二酯键

Q23:25、三磷酸腺苷的符号是

A、AMP

B、ADP

C、ATP

D、TTP

Q24:26、核酸的基本组成单位是

A、核苷酸

B、碱基

C、戊糖

D、磷酸

E、嘌呤

Q25:27、DNA的级结构是

A、c-螺旋结构

B、B-片层结构

C、双螺旋结构

D、超螺旋结构

Q26:28、互补碱基配对规律是

A、A-T,G-U

B、A-T,U-C

C、G-C,.T-A

D、A-C,G-T

E、A-G,T-C

Q27:29、维持DNA双螺旋横向稳定性的力是

A、碱基堆积力

B、碱基对之间的氢键

C、螺旋内侧疏水力

D、二硫键

E、磷酸二酯键

Q28:30、在一个DNA分子中，若A的数量占30%，则C的数量占

A、10%

B、20%

C、30%

D、40%

Q29:3、测某一蛋白质样品的含氮量为0.2g,此样品约含蛋白质（）克

A1.25

B2

C0.2

D2.5

Q30:12、血清蛋白(pI=7.8)在()pH值溶液中带负电荷，电泳时会向正极移动

A4.8

B5.6

C4.0

D7.9

Q31:姓名

A1

Q32:你所在的班级

中德

中英