质量管理培训试题

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Q1:姓名

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Q2:“好品质”工程包括（）（）（）（）

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Q3:现执行折光率标准（）

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Q4:水分管控标准

3月1日至9月30日水分执行≤12.8%

2月1日至2月28日，10月1日至10月31日水分执行≤13%

11月1日至次年1月31日水分执行≤13.2号

水分全年12.8%

Q5:切断面条长度（）

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Q6:纸包面条外漏长度标准（）

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Q7:胶带长度要求（）

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Q8:面团水分标准（）

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Q9:地坑湿面头清理频次

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Q10:金重检机是否需要每班进行测试？

是

否

Q11:纸包缩膜效果要求（）

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