2022年新员工结业测试题

Q1:姓名

Q2:岗位

Q3:考核日期

:一．填空题：（每空2.5分，共27.5分。）

Q4:1.玉米的煮制流程:

Q5:2.包子的制作流程:

Q6:3.茶蛋的制作流程:

Q7:4.便当

Q8:5.风幕柜的正常温度为？

:二．选择题：（每题5分，共20分。）

Q9:6.销售四招的第一招是

Q10:7.烤肠的售卖时长为（ ）

Q11:8.关东煮的售卖时长为（ ）

Q12:9.冷冻甜品解冻后的售卖时长为（ ）

:三．计算题：（共25分）

Q13:10.某款牛奶的生产日期为2022年1月2日，保质期为9天，它的下架时间为

Q14:11.某方便面的生产日期为2022年3月2日，保质期为6个月，它的撤架时间为：

:四．简答题：（共27.5分。）

Q15:1.通过一天的理论培训以及两天的到店实训，谈谈你对门店陈列中所遵循的原则的理解

Q16:2.在门店的收银工作中，顾客如果支付的是现金的话我们需要注意什么？谈谈你在两天收银中遇到的问题或改善的方法

Q17:3.收银中经常使用到的收银7步骤分别是？