关于酸菜的几个问题

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！（本问卷所提到的酸菜是包装好的可以即食的酸菜）

Q1:您是否听说过匡氏这家企业?

没听说过

不了解

听说过

Q2:您认为乳酸发酵相当于传统发酵有哪些好处

乳酸菌发酵酸菜酸的快，时间更短

乳酸菌发酵酸菜颜色好，香味浓，口感正

乳酸菌发酵酸菜亚硝酸盐含量低，杂菌数量少，品质更好

感觉差不多

Q3:知道了乳酸菌发酵技术相当于传统发酵技术的好处，您在购买酸菜时会更倾向于采用乳酸菌发酵的酸菜吗

会

不会

Q4:老坛酸菜对您购买酸菜类产品的影响

拒绝一切有关酸菜的产品

只要不选老坛酸菜就行

在购买时会重点关注酸菜制作运输过程，再做出选择

没有影响

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