收银考核试题

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:区域

填空1

Q3:门店

填空1

Q4:顾客自行到达吧台时，主动热情招呼顾客

A.“您好，有什么需要？”

B.“您餐巾纸用了吗，有需要退的物品么”

Q5:顾客答复结账后,下一步应该

A.打印账单，给顾客审核

B.储值话术引导

Q6:当我们的储值会员余额较低时，我们应怎么操作

A.不用提醒，避免引起顾客反感

B.您卡内余额不多了，需要续充吗，我们现在活动是……

Q7:如果顾客表示非我们的储值会员，我们应如何操作

A.直接给顾客结账

B.介绍店里的充值优惠或引导加店里微信

Q8:满意度调查应在什么时候进行

A.顾客到达吧台时

B.顾客结完账后

Q9:顾客对就餐表示不满意后我们应该如何操作

A.直接找店长解决

B.对顾客表示感谢，并登记在我们的登记表记录

Q10:接到团购顾客时都要第一时间登记在“团购登记本”上，目的是：

A.万一出现差评通过“团购登记本”查询情况并按流程快速联系顾客消除差评

B.方便记录团购顾客的营业额

Q11:对于团购顾客的接待

A.顾客有异常情况的或者不合理要求时，应在异常栏记录

B.如遇高峰期，一定要登记记录留好客户信息，明早上班第一时间查看团购后台，及时走心回复客人评论

C.以上都对

Q12:餐厅出现客遗物品时应如何处理

A.设立顾客遗留本，做好登记,尽可能通知顾客来取

B.顾客来领取遗留物品时，可直接让顾客取走

Q13:订餐电话开头招呼语是：

A.您好，豆花姐烂豆花火锅**店，很高兴为您服务

B.您好，豆花姐烂豆花火锅XX店，很高兴为您服务，请问有什么可以帮您？

Q14:需要于订餐客户确定的信息有

A.请问您贵姓/怎么称呼您

B.预定什么时候（日期/到店时间）的座位？

C.需要预订几人座位？

D.请问您对座位有什么要求吗？

E.以上都包含

Q15:重复顾客信息的时候应包含

A.姓名

B.来电号码

C.订餐时间

D.预定房间信息

E.以上都是

Q16:如超过预定时间15分钟顾客没有到达，现场又有顾客需要该房间或圆桌，正确的操作是

A.立即电话确认预定顾客的到达时间

B.立即迅速做下一桌安排

Q17:无特殊状况，节假日不接受预定，这种说法正确吗

A.正确

B.错误

Q18:订餐记录本错误的使用方式是

A.顾客有特殊要求的，如过生日等，应在备注栏详细记录

B.所有伙伴接听到顾客预订电话时都要第一时间登记在“顾客订餐本”上

C.有问题直接问其他伙伴或店长

Q19:对于提前几天预定的信息，正确的操作是：

A.做好特殊颜色或者符号标记，避免订重餐位，引起不必要麻烦

B.找店长确定好预定信息，避免订重餐位，引起不必要麻烦

Q20:订餐确认短信应该在什么时间给顾客发

A.电话挂断5分钟内，经手人发送

B.电话挂断3分钟内，经手人发送

Q21:需从钉钉上做《打折免单赠菜申请》

A.打折、免单、超出标准的抹零

B.超过39元的退菜

C.统一营销活动外的赠送菜品

D.以上都需要

Q22:暂不开票或累计开票凭据以下错误的是：

A.在账单上签上收银名字，写上“未开票”、“欠票”等类似字样，必要时可加盖公章

B.顾客带凭据来开票时将凭据收回作废，按实际金额开票即可

Q23:避免门店误日结当日账务，已统一调整

A.为每日10：30自动日结前一天的账务

B.为每日10：00自动日结前一天的账务

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