（我有我味）管理者四大维度课程考试
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（我有我味）管理者四大维度课程考试
管理的核心是:降本提效
Q1:管理者四大维度包括哪四个方面
填空1
填空2
填空3
填空4
Q2:梯队建设包含哪些内容？
招募筛选合适员工
企业文化案例宣导
岗位三天熟有效执行和授权分工，追踪结果
避免客诉，提升营业额
规划人员发展
Q3:经营能力包括哪些方面
来客数引流新客和复购熟客
引流:线上活动，广告位，门店截流
设备使用
复购:会员活动和顾客体验
小吃果饮搭售提升（二次建议促销）
Q4:顾客体验包括哪些？
明查:QSC稽核，分析数据
暗访:换位思考，感同身受
门店截流
大众点评和外卖点评，避免客诉，提升体验
Q5:利润管控包含哪些？
人力成本:合理排班，降低离职率，提升员工效率多培训，物料准备充分
授权分工
报损管理:合理备货，注意先进先出二次标签和食品安全
能耗和易耗管理（爱护餐具，水电费追踪）
Q6:店长是公司委派的经营单店负责人，必须扮演哪些角色？
协调员和分工员
激励员和沟通员
检查和总结员
不需要鼓励员工
Q7:以下属于店长职责具体描述正确的是？
保障各门店各类安全和协调人际关系
不需要完成任务
合理配置门店资源和提升顾客满意度
提升员工工作效率和经营好门店并给出建设性建议
Q8:以下对于管理经营的正确解释有哪些
管:管制约束敢管（主要以管事为主）
理:理解整合梳理（主要以理人为主）
经营:筹划，组织，计划，管理和营销
管理是让人动起来和有敬畏之心，提升增量市场和消费频次
Q9:影响营业额的因素有哪些？
客单价:菜单结构，小吃搭售，建议性促销以及（POP企划展示）
客流量:品牌影响力顾客满意度
商圈变化和天气
品质服务卫生的顾客体验
利润增长
Q10:影响门店利润的因素有哪些？
人力成本:工资福利和工时
人员配置不重要
营业额和出餐动线
减少报损，合理备货
节约水电，合理使用易耗，降低边际成本浪费
Q11:姓名
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