第三季度咖啡职能检测

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:珍珠拿铁7分糖使用什么按键？

咖1两下

咖1一下

Q2:冰的金桂拿铁咖啡额外加一份浓缩的操作，以下描述正确的是？

在原咖啡液之后加浓缩即可

冰块量需由原来logo上第二条线圈改为第一条线圈

Q3:以下关于我们的意式咖啡豆描述正确的是？

获得2020年IIAC国际金奖

风味整体平衡、口感饱满，自带咖啡烘焙产生的焦糖、榛果、黄油、莓果类风味，余韵持久悠长。

使用中深烘焙

百分百阿拉比卡咖啡豆

Q4:关于全自动意式咖啡机，锅炉温度设置超过94℃的影响，描述的正确的是？

水温过高，导致咖啡液过度萃取，会太苦涩

水温过高会导致锅炉内水垢增加，影响加热器寿命

水温过高会导致锅炉内水蒸气过多，炉内压力会过大，有安全隐患

水温高低设置不会影响设备寿命

Q5:门店使用470cc冰咖啡杯，在外送咖啡操作时防漏纸断货，需使用纸杯制作，所以大杯冰拿铁咖啡加冰块到雪克杯哪个刻度线？

Q6:使用电磁炉加热牛奶时注意事项，以下描述正确的是？

需加一格生饮水

需加0.5格生饮水

萃取液门店需使用感温贴纸监测牛奶温度

第三季度咖啡职能检测

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