《大区浪费管控管理办法》考试
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《大区浪费管控管理办法》考试
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1:您的姓名
填空1
Q2:您的所在门店
填空1
Q3:对于《大区浪费管控管理办法》，是否有培训并执行。
已执行
未执行
Q4:通过《大区浪费管控管理办法》的制定，目的是想。（多选）
改善门店毛利趋于稳定，合理化。
提升门店成本管控。
避免出现备货量不准，食材浪费情况。
改善边角料利用率低现象。
Q5:在《大区浪费管控管理办法》中，后堂经理应该做到。
根据生意时间段预估桌数，制定门店的合理开货标准和奖惩计划。
根据生意时间段预估桌数，制定相关岗位的合理备货标准，交接标准和奖惩计划。
根据深夜班生意预估桌数，制定剩余量的追踪计划和奖惩计划。
Q6:在《大区浪费管控管理办法》中，值班经理应该做到。
根据生意时间段预估桌数，制定门店的合理开货标准和奖惩计划。
据生意时间段预估桌数，制定相关岗位的合理备货标准，交接标准和奖惩计划。
根据深夜班生意预估桌数，制定剩余量的追踪计划和奖惩计划。
Q7:在《大区浪费管控管理办法》中，库管应该做到。
根据生意时间段预估桌数，制定门店的合理开货标准和奖惩计划。
根据生意时间段预估桌数，制定相关岗位的合理备货标准，交接标准和奖惩计划。
根据深夜班生意预估桌数，制定剩余量的追踪计划和奖惩计划。
Q8:门店是否有执行《门店产品出品时效管理办法》，《禁止厨房出品回收管理规范》。
已执行
未执行
Q9:财务需要哪些时间段发送门店员工餐，出入库数据的检查小结。
每月1日
每月15日
每月末最后一天
每月16日和月末最后一天
Q10:对于《大区浪费管控管理办法》的考核方式。（多选）
现场。
监控检查。
财务监测小结。
报表。
Q11:检查结果不合格，会有哪些惩罚。（多选）
oa通报，纳入绩效评比考核里。
通过情节的严重性，评估浪费成本金额，由点经理承担浪费成本10倍金额。
口头提醒。
无惩罚。
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