节日餐饮（年夜饭/中秋家宴）需求调研

节日餐饮（年夜饭/中秋家宴）需求调研

您好！我们正在进行一项关于节日家庭聚餐（如年夜饭、中秋家宴）需求的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求，感谢您的参与！

Q1:请问您是否通常会在以下哪些传统节日与家人进行正式的聚餐？（可多选）

除夕年夜饭

中秋家宴

元宵节

端午节

重阳节

其他

Q2:您家今年的年夜饭/中秋家宴计划在哪里进行？

自己在家制作

去餐厅/饭店

购买半成品或成品礼盒回家加工

在亲友家聚餐

其他

Q3:您家计划参与年夜饭/中秋家宴聚餐的人数大约是？

3人及以下

4-6人

7-10人

11人及以上

Q4:对于节日家宴，您的人均预算（包括酒水）大概是多少？

100元以下

100-300元

301-500元

501-800元

800元以上

Q5:在选择餐厅或购买成品/半成品家宴时，您最看重哪些因素？

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境/品牌口碑

菜品寓意与节日氛围

配送或取餐的便利性

食品安全与卫生

菜品种类与创新性

服务态度

Q6:您更倾向于选择哪种形式的节日家宴套餐？

固定的经典套餐

可以自由搭配组合的套餐

单点菜品

其他

Q7:在节日家宴的菜品中，您认为哪些是必不可少的？（可多选）

鱼（寓意年年有余）

鸡（寓意吉祥如意）

饺子/汤圆（团圆美满）

年糕/月饼（节庆食品）

海鲜大菜

养生汤羹

时令蔬菜

传统点心

Q8:您对目前市场上餐厅或商家提供的节日家宴套餐的满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:您是否愿意尝试为节日家宴预订或购买一些创新的、非传统的融合菜式？

非常愿意，喜欢尝试新花样

可以少量尝试，但传统菜为主

不太愿意，更偏好传统口味

完全不愿意

Q10:您通常通过哪些渠道了解和预订节日家宴？（可多选）

餐厅直接预订/电话

美团、大众点评等生活服务平台

微信/品牌小程序

亲友推荐

线下广告/传单

其他

Q11:如果选择在家制作，您认为准备家宴最大的挑战是什么？

菜品准备太耗时费力

厨艺有限，难以做出大菜

不知道如何搭配菜单

采购食材麻烦

餐具清洗与饭后收拾

其他

Q12:如果您考虑购买半成品或成品家宴，您希望商家提供哪些配套服务？（可多选）

详细的复热/食用说明

精美的节日礼盒包装

搭配好的蘸料/酱汁

附赠节日装饰小物

线上烹饪指导视频

餐具租赁服务

其他

Q13:您是否会因为环保考虑，而减少节日家宴的铺张浪费或选择更可持续的餐饮方式？

会，这是重要的考虑因素

会适当考虑，但不会作为首要因素

不太会考虑，节日喜庆更重要

从未考虑过

Q14:对于未来的节日家宴（年夜饭/中秋宴），您有什么样的新期待或建议？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前所在的家庭结构是？

单身独居

二人世界（夫妻/情侣）

核心家庭（有未成年子女）

三代同堂

其他

Q17:您所在的城市级别是？

一线城市（如北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

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