2026年综合医院食堂餐饮质量与患者营养保障测评调研

本次测评旨在评估医院食堂的餐饮服务质量与患者营养保障水平。所有题目均为必答题，请根据您的实际情况或认知进行作答。本试卷满分100分。

Q1:根据您最近的体验，您认为医院食堂的整体环境卫生状况如何？

非常整洁，无可挑剔

比较整洁，基本满意

一般，有可改进之处

较差，存在明显卫生问题

Q2:您认为食堂提供的餐食种类是否能满足不同患者（如糖尿病患者、高血压患者、术后流质饮食患者）的基本营养需求？

完全能够满足，种类丰富且针对性强

基本能够满足，有部分特殊餐食

勉强满足，种类较为单一

完全不能满足，缺乏针对性

Q3:以下哪些是您在医院食堂就餐时比较关注的因素？（可多选）

食物的口味与口感

食物的温度（是否热食热，冷食冷）

食物的新鲜度与外观

餐饮人员的服务态度

取餐与就餐的便利性

餐食的营养搭配与标识

Q4:请列举您认为医院食堂在保障患者营养方面，最需要加强的一项具体措施。

填空1

Q5:食堂是否明确公示了餐食的营养成分（如热量、蛋白质、脂肪、盐含量等）或提供了针对不同疾病的饮食建议？

是，公示清晰且易于理解

是，但有公示但不够清晰

否，完全没有相关信息

不清楚

Q6:您对食堂提供的“治疗膳食”（如低盐、低脂、糖尿病餐等）的口味和可接受度评价如何？

非常好，既健康又美味

比较好，可以接受

一般，为了健康勉强食用

较差，难以接受

Q7:在您看来，目前食堂餐食的定价相对于其质量和分量而言，是否合理？请简要说明。

填空1

Q8:您通过哪些渠道了解到食堂的菜单或供餐信息？（可多选）

食堂现场的公示牌/电子屏

病房内的菜单或通知

医院APP或微信公众号

医护人员口头告知

其他途径

Q9:当您对餐食有特殊要求（如忌口、过敏、需要更软烂的食物）时，向食堂工作人员提出后，通常能得到怎样的回应？

非常重视，尽力满足并给予专业建议

能够提供帮助，但解决方案有限

态度一般，有时能满足

基本无法满足或不予理会

Q10:您认为食堂在“杜绝浪费”方面做得如何？有何具体表现或建议？

填空1

Q11:与院外普通餐饮相比，您认为医院食堂在食品安全管控方面是否让您更放心？

明显更放心

稍微更放心

感觉差不多

反而更不放心

Q12:您认为提升医院食堂餐饮质量，以下哪些方面的投入最为迫切？（可多选）

引进或培养专业营养师团队

升级厨房设备与用餐环境

优化食材采购与供应链管理

加强餐饮服务人员的培训

开发更丰富的菜品与营养套餐

建立数字化点餐与反馈系统

Q13:总体而言，您对本次住院期间医院食堂提供的餐饮服务与营养保障的满意度是？

非常满意

比较满意

一般

不满意

非常不满意

Q14:如果请您用一句话向其他病友推荐或描述本医院食堂，您会怎么说？

填空1

Q15:您是否愿意在出院后，因餐饮质量而向亲友推荐本院？

非常愿意

比较愿意

一般，不会特意提及

不愿意

Q16:对于2026年医院食堂的进一步发展，您还有哪些其他的宝贵意见或期望？

填空1

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