成人营养师培训课程营养知识讲解与实操应用效果测评调研

Q1:下列哪种营养素是人体能量的主要来源？

Q2:下列哪些食物是优质蛋白质的良好来源？（多选）

Q3:根据《中国居民膳食指南（2022）》，健康成年人每天的食盐摄入量应低于多少克？

Q4:为预防孕期胎儿神经管畸形，建议备孕和孕早期妇女常规补充哪种营养素？

Q5:在计算体质指数（BMI）时，需要用到哪两个基本指标？（请写出指标名称）

Q6:下列哪些情况是进行营养风险筛查（如NRS 2002）时需要评估的内容？（多选）

Q7:一位糖尿病患者，空腹血糖控制尚可，但餐后血糖偏高。从膳食角度，以下哪项建议最可能帮助改善其餐后血糖？

Q8:在指导高血压患者进行DASH饮食（防治高血压饮食）时，需要特别强调增加哪三类食物的摄入？（请写出类别）

Q9:下列哪种矿物质对于维持骨骼健康至关重要，且与维生素D协同作用促进钙的吸收？

Q10:在为一位超重/肥胖客户制定减重方案时，以下哪些是应遵循的基本原则？（多选）

Q11:请写出营养咨询中常用的沟通技巧“SOAP”格式分别代表哪四个英文单词的首字母？

Q12:在评估一位老年人的营养状况时，发现其血清白蛋白水平显著降低。这最可能提示什么？

Q13:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，用于评价个体营养素摄入充足与否的指标是______（请填写英文缩写）。

Q14:在进行社区营养教育时，以下哪些方法属于“行为改变理论”的应用？（多选）

Q15:一位客户主诉经常感到疲劳、头晕，面色和指甲床苍白。作为营养师，你首先会怀疑他可能缺乏哪种营养素？

Q16:在编制一周食谱时，除了考虑营养素搭配，还应遵循“______”原则，即每天选择不同种类的食物，每周轮换不同食谱。

Q17:下列哪种烹饪方式最能减少食物中水溶性维生素（如维生素C、B族维生素）的损失？

Q18:请写出在指导痛风患者饮食时，需要严格限制或避免的两种食物类型。

Q19:关于益生元和益生菌，以下描述正确的是？（多选）

Q20:在进行膳食调查时，哪种方法能最准确地评估个体在特定时间段内的食物摄入量？

Q21:在撰写一份给客户的个性化营养建议报告时，除了具体的膳食建议，还应包括哪些基本要素？（请至少写出两个）