综合医院食堂餐饮质量与患者营养保障测评调研

尊敬的参与者：您好！本问卷旨在了解您对综合医院食堂餐饮质量与患者营养保障服务的真实感受与评价。所有题目均为必答题，请根据您的实际经历和看法进行选择或填写。您的回答将严格保密，仅用于学术研究及服务质量改进。感谢您的支持与配合！

Q1:您认为医院食堂的整体环境卫生状况如何？

非常整洁，无可挑剔

比较整洁，基本满意

一般，有待改善

较差，卫生问题明显

非常差，存在严重卫生隐患

Q2:您认为医院食堂在患者营养保障方面，哪些方面做得较好？（可多选）

提供多样化的病号餐/治疗饮食（如低盐、低脂、糖尿病餐等）

餐食分量充足，能满足患者基本能量需求

餐食搭配合理，营养均衡

有专业的营养师提供饮食指导或咨询

送餐服务及时、准确

餐食温度适宜，口感良好

Q3:您对医院食堂提供的普通餐食（非治疗饮食）的口味满意度如何？

非常满意，味道很好

比较满意，味道尚可

一般，味道普通

不太满意，味道较差

非常不满意，难以下咽

Q4:您认为医院食堂的餐食价格是否合理？

非常合理，物超所值

比较合理，可以接受

一般，价格略高

不太合理，价格偏高

非常不合理，价格过高

Q5:您在医院食堂就餐或订餐时，遇到过哪些问题？（可多选）

排队等候时间过长

可供选择的菜品太少

菜品经常售罄

送餐不及时或送错

餐具不干净或破损

工作人员服务态度差

餐食中有异物

其他（请填空说明）

Q6:您认为医院食堂在保障患者（特别是需要特殊饮食的患者）营养方面，最需要改进的一点是什么？

填空1

Q7:食堂是否明确公示了各类菜品的营养成分（如热量、蛋白质、脂肪等）或适合人群？

是，公示非常清晰全面

是，但有部分公示

否，完全没有公示

不清楚/没注意

Q8:您对食堂工作人员（包括厨师、服务员、送餐员）的服务态度与专业性的整体评价是？

非常专业且热情

比较专业，态度良好

一般，态度普通

不够专业，态度冷淡

非常不专业，态度恶劣

Q9:对于需要流食或半流食的患者，您认为食堂提供的相关餐食在（口感/稠度/温度）上如何？请简要描述。

填空1

Q10:您认为医院食堂的食材新鲜度如何？

非常新鲜

比较新鲜

一般

不太新鲜

非常不新鲜

Q11:您通过哪些渠道了解医院食堂的菜单或订餐信息？（可多选）

食堂现场的电子屏或公告栏

病房内的纸质菜单

医院APP或微信公众号

护士站告知

病友或家属口口相传

其他（请填空说明）

Q12:与院外普通餐馆相比，您认为医院食堂在食品安全方面的管控力度如何？

明显更严格，更让人放心

稍微严格一些

差不多

不如院外餐馆严格

完全没感觉，不清楚

Q13:如果您曾为住院患者订过“治疗饮食”（如低盐、低蛋白餐等），请评价其是否符合医嘱要求及您的预期。

填空1

Q14:您认为医院食堂的运营时间（早、中、晚餐供应时间）是否方便患者及家属就餐？

非常方便，完全满足需求

比较方便，基本满足需求

一般，有时不太方便

不太方便，经常错过

非常不方便，时间设置不合理

Q15:您希望医院食堂未来在哪些方面进行提升？（可多选）

增加菜品种类与风味

提高特殊治疗餐的质量与精准度

引入智能点餐/送餐系统

降低餐食价格或提供更多优惠

改善就餐环境与氛围

加强营养知识宣传与科普

其他（请填空说明）

Q16:总体而言，您对本次调研所涉及的综合医院食堂餐饮质量与患者营养保障服务的整体满意度是？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q17:请留下您对医院食堂餐饮服务与患者营养保障的任何其他宝贵意见或建议。

填空1

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