餐饮行业餐厅菜品分量合理性满意度调研
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本模板旨在提供餐厅菜品分量合理性调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、分析分量偏好、评估价格匹配度，适合餐饮企业和市场调研机构优化菜单设计与提升顾客满意度。 标签
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餐饮行业餐厅菜品分量合理性满意度调研
您好！我们正在进行一项关于餐厅菜品分量合理性的调研，旨在了解顾客对分量的看法，以帮助我们更好地满足您的用餐需求。您的意见对我们至关重要，感谢您在百忙之中抽出时间参与！
Q1:您最近一次外出就餐（堂食/外带）的主要用餐目的是？
工作日简餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
一人食/休闲放松
Q2:您最近一次就餐的餐厅类型是？
快餐/简餐（如麦当劳、沙县小吃）
正餐/中餐（如川菜、粤菜馆）
西餐/日料/韩餐
火锅/烧烤/自助餐
饮品/小吃店
Q3:总体而言，您认为这家餐厅的菜品分量（单道菜）如何？
分数
标签
Q4:您认为菜品分量主要影响了您的哪方面体验？
饱腹感/能否吃饱
性价比/价值感
菜品摆盘美观度
点菜时的选择自由度
几乎没有影响
Q5:基于菜品分量的合理性，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0=完全不可能，10=极有可能）
选项1
Q6:当您觉得一道菜分量不足时，您通常会怎么做？
不再点这道菜
向服务员反馈
下次点餐时多点一份
在心里默默扣分，但下次可能还会来
视情况而定
Q7:当您觉得一道菜分量过多时，您通常会怎么做？
努力吃完
打包带走
感到浪费，下次可能不点了
和朋友/家人分享
视情况而定
Q8:您认为哪些因素最能影响您对菜品分量的判断？（请选择所有符合的选项）
菜品的价格
菜品的种类（主菜/配菜/汤）
餐厅的定位和档次
同行的用餐人数
菜品的口味和品质
个人食量大小
Q9:您更倾向于哪种分量设置方式？
固定标准分量，价格透明
提供大/中/小份可选，价格不同
按人数或套餐形式提供分量
无所谓，只要味道好就行
Q10:您认为目前市面上大多数餐厅在“分量与价格匹配度”方面做得如何？
分数
标签
Q11:请回忆一道您认为分量“非常不合理”（过多或过少）的菜品，并简单描述当时的情况和您的感受。
填空1
Q12:对于“小份菜”或“一人食”套餐，您的态度是？
非常欢迎，满足多样化需求
比较欢迎，但担心性价比
无所谓，不会特意选择
不太喜欢，感觉分量太少
非常不喜欢
Q13:您认为餐厅在菜单上标明菜品分量的详细说明（如克重、图片、适合人数）有必要吗？
非常有必要，能减少误解
比较有必要，可作为参考
无所谓，不太关注
不太有必要，凭感觉点
完全没必要
Q14:您希望餐厅通过哪些方式优化菜品分量？（请选择所有符合的选项）
提供更精准的菜品图片和描述
服务员点餐时主动提示分量
推出更多不同分量的选择
根据顾客反馈定期调整分量
提供“免费续加”服务（如米饭、汤）
Q15:综合考虑口味、环境、服务，菜品分量的合理性在您选择餐厅时的重要性如何？
决定性因素，分量不合理就不会再去
非常重要，会严重影响我的评价
比较重要，会作为参考因素之一
不太重要，更看重其他方面
完全不重要
Q16:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q17:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
Q18:您平均每月外出就餐（堂食+外卖）的频率大约是？
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上
Q19:您个人每餐的平均食量如何？
食量很小
食量偏小
食量中等
食量偏大
食量很大
Q20:对于餐厅菜品分量的设置，您还有哪些其他意见或建议？
填空1
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