餐饮行业餐厅点餐服务效率满意度调研

餐饮行业餐厅点餐服务效率满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了更好地提升我们的点餐服务效率与质量，优化您的用餐体验，我们诚挚地邀请您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的支持与时间！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式正餐（如炒菜、火锅）

西式正餐（如牛排、意餐）

快餐/简餐

日韩料理

其他

Q2:您本次用餐的就餐方式是？

堂食

外卖/外带

线上点餐，到店自取

Q3:请对您本次点餐的整体服务效率进行评分。（1分为非常低效，5分为非常高效）

分数

标签

Q4:您本次主要通过何种方式点餐？

服务员人工点餐

扫描桌面二维码点餐

使用餐厅提供的平板/点餐机

通过餐厅小程序/APP

电话预订点餐

Q5:从您决定点餐到成功下单，大约花费了多长时间？

5分钟以内

5-10分钟

10-15分钟

15分钟以上

Q6:您认为等待服务员前来点餐/被响应的时间如何？

非常迅速，无需等待

稍等片刻，可以接受

等待时间较长，有些不耐烦

等待时间过长，体验很差

Q7:在点餐过程中，您遇到了哪些影响效率的问题？（可多选）

菜单复杂，查找菜品困难

服务员不熟悉菜品或业务

点餐设备（如平板、小程序）卡顿或故障

沟通不畅，需要反复确认

促销活动/套餐规则不清晰

未遇到明显问题

Q8:餐厅的菜单（纸质或电子）设计是否清晰，便于您快速做出选择？

非常清晰，一目了然

比较清晰，基本够用

一般，有些混乱

不清晰，很难找到想要的

Q9:请对服务员/点餐系统的点餐准确率（如菜品、规格、忌口要求）进行评分。（1分为错误很多，5分为完全准确）

分数

标签

Q10:下单后，您收到第一道菜的大致时间是？

10分钟以内

10-20分钟

20-30分钟

30分钟以上

Q11:您认为从下单到上菜的出餐速度如何？

非常快，超出预期

速度正常，符合预期

有点慢，但可以接受

太慢了，影响用餐心情

Q12:在用餐过程中，如果需要加菜或退换菜，服务响应的及时性如何？

响应非常及时，处理迅速

响应速度一般，需要等待

响应较慢，催促后才处理

本次未进行加菜或退换操作

Q13:您认为以下哪些措施最能有效提升点餐服务效率？（可多选）

推广并优化扫码点餐系统

增加服务员数量或优化排班

提供更简洁明了的菜单

加强服务员点餐技能培训

引入智能推荐或预点餐功能

优化厨房出餐流程

Q14:基于本次点餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q15:综合考虑效率、准确性和体验，您未来更倾向于选择哪种点餐方式？

传统服务员点餐

自助扫码/平板点餐

视餐厅和情况而定

没有特别偏好

Q16:对于提升餐厅点餐服务效率，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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