餐饮行业餐厅撤盘及时性满意度调研
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本模板旨在提供餐厅撤盘服务及时性的专业调研解决方案。帮助您评估服务质量、发现服务短板、收集改进建议，适合餐饮企业优化服务流程、提升顾客满意度。 标签
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餐饮行业餐厅撤盘及时性满意度调研
尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐厅撤盘服务及时性的满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量，为您创造更佳的就餐体验。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！
Q1:您本次就餐的餐厅类型是？
快餐/简餐
中式正餐（如炒菜、火锅）
西式正餐（如牛排、意餐）
日料/韩料
自助餐
其他
Q2:您本次就餐的就餐时段是？
早餐
午餐
晚餐
下午茶/宵夜
Q3:您本次就餐的同行人数（含您自己）是？
1人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
Q4:总体而言，您如何评价该餐厅撤盘（即清理餐桌上已用完的餐具、餐盘）的整体及时性？
分数
标签
Q5:在您示意需要撤盘（如举手、眼神示意）后，服务人员平均多久会响应？
1分钟内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
未响应/需多次提醒
Q6:在您未主动示意，但餐盘已明显用完的情况下，服务人员主动前来撤盘的频率如何？
非常及时，总能主动发现并清理
比较及时，多数情况下会主动清理
一般，有时需要等待或提醒
不太及时，经常需要提醒
几乎从不主动清理
Q7:您认为哪些情况下的撤盘不及时，对您的就餐体验影响最大？（可多选）
前菜/小食盘用完，影响主菜上桌空间
主餐盘用完，桌面杂乱影响交谈和心情
多人聚餐时，部分人已吃完而盘子未收
所有菜品用完，等待结账时桌面仍未清理
饮料杯/酒水杯已空，未及时收走或询问
以上情况都未遇到/影响不大
Q8:您观察到服务人员在撤盘时的操作是否专业、礼貌？（如轻声询问、动作稳妥）
非常专业礼貌
比较专业礼貌
一般
不太专业礼貌
非常不专业
Q9:撤盘服务不及时，是否影响了您对餐厅整体服务质量的评价？
影响很大，显著降低了整体评价
有一定影响，会扣减一些分数
影响较小，主要看菜品和其他服务
几乎没有影响
说不清
Q10:与您光顾过的其他同类型餐厅相比，这家餐厅的撤盘及时性处于什么水平？
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
Q11:基于本次的撤盘服务体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
选项1
Q12:您认为哪些因素可能导致撤盘服务不及时？（可多选）
就餐高峰期，服务员人手不足
服务员培训不到位，服务意识不强
餐厅区域划分不清，服务员职责不明
餐厅布局或动线设计不合理
服务员忙于其他事务（如点单、结账）
其他
Q13:如果餐厅提供了自助撤盘台或提醒铃等辅助工具，您是否会更愿意使用或觉得有帮助？
是的，非常愿意且觉得有帮助
可能会尝试使用
无所谓，更依赖人工服务
不太愿意使用
不清楚
Q14:关于提升餐厅撤盘及时性，您有什么具体的意见或建议？（例如：增加服务员、优化流程、技术辅助等）
填空1
Q15:综合考虑菜品、环境、服务等，您对本次就餐的整体满意度如何？
分数
标签
Q16:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q17:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q18:您平均每月外出就餐（非工作餐）的频率大约是？
1次及以下
2-4次
5-8次
9次及以上
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