餐饮行业餐厅高峰期服务效率满意度调研问卷

您好！我们正在进行一项关于餐厅高峰期服务效率的满意度调研，旨在了解顾客的真实体验，以帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式正餐

西式正餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

日料/韩餐

其他

Q2:您本次用餐的时间段是？

工作日午餐（11:30-13:30）

工作日晚餐（17:30-19:30）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

Q3:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q4:您到达餐厅时，门口的等位情况如何？

无需等位，直接入座

需要短时间等位（5分钟以内）

需要较长时间等位（5-15分钟）

需要长时间等位（15分钟以上）

Q5:从您进入餐厅到有服务员主动接待并提供菜单，大约等待了多久？

立即/1分钟内

1-3分钟

3-5分钟

5分钟以上

Q6:点餐时，服务员对菜品/酒水的熟悉程度如何？

非常熟悉，能清晰介绍

比较熟悉，基本能解答

不太熟悉，需要查看

完全不熟悉，无法解答

Q7:从您完成点餐到第一道菜上桌，大约等待了多久？

10分钟以内

10-20分钟

20-30分钟

30分钟以上

Q8:整体上菜速度是否符合您的预期？

远超预期，非常快

符合预期，速度正常

略慢于预期

远慢于预期，等待过久

Q9:在用餐过程中，当您需要添加茶水、更换骨碟或寻求其他服务时，服务员响应的及时性如何？

非常及时，主动关注

比较及时，呼叫后很快响应

响应较慢，需要多次呼叫

响应迟缓，基本无人理会

Q10:您对餐厅在高峰期时段的桌面清洁与翻台效率是否满意？

非常满意，迅速整洁

比较满意

一般

不满意，清理缓慢

Q11:请为您本次用餐的整体服务效率打分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）。

分数

标签

Q12:基于本次高峰期的用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您认为在高峰期，餐厅哪些方面的服务效率最需要提升？（可多选）

等位安排与引导

点餐速度与准确性

上菜速度

服务员响应速度

结账效率

环境/桌面清洁

其他

Q14:在高峰期，您认为哪些措施可以有效提升您的用餐体验？（可多选）

提供更准确的等位时间预估

推广扫码点餐/自助点餐

增加服务人员数量

优化后厨出餐流程

设置快速通道/简餐菜单

提供等位时的免费小食/饮品

其他

Q15:对于提升餐厅在高峰期的服务效率，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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