餐饮行业快餐门店动线设计合理性满意度调研
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本模板旨在评估快餐门店内部动线设计的合理性。帮助您收集顾客反馈、识别流程瓶颈、优化空间布局，适合餐饮品牌和空间设计师提升门店运营效率与顾客满意度。 标签
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餐饮行业快餐门店动线设计合理性满意度调研
您好！本问卷旨在了解您对快餐门店内部动线设计的感受与评价。您的宝贵意见将帮助我们优化空间布局，提升顾客与员工的体验。问卷匿名填写，感谢您的参与！
Q1:您是以何种身份来评价此门店的动线设计？
顾客
门店员工（如收银、后厨、服务）
门店管理者
Q2:您本次在门店的主要目的是？
堂食
打包外带
使用手机/小程序点餐后取餐
仅使用洗手间等设施
Q3:请您对从进入门店到找到点餐/取餐位置的便利性进行评分（1分非常困难，5分非常便利）
分数
标签
Q4:您认为点餐区域（柜台/自助点餐机）的位置是否醒目且容易到达？
非常醒目且易达
比较醒目
一般
不太醒目
非常隐蔽难找
Q5:在高峰时段，点餐区域的排队秩序如何？
秩序井然，队伍清晰
基本有序，偶尔有混乱
比较混乱，经常有人插队或不知队尾
极度混乱，无法正常排队
Q6:您在排队点餐或等候取餐时，曾因动线问题遇到过哪些不便？（可多选）
与取餐/就餐完毕的人流发生冲撞
被清洁或补货的推车/员工阻挡
不知该在哪里排队（如点餐与取餐队混淆）
等候区过于拥挤，无处站立
视线被遮挡，看不到菜单或取餐屏
没有遇到不便
Q7:请您对取餐流程的顺畅度进行评分（从听到叫号到拿到餐食，1分非常不顺畅，5分非常顺畅）
分数
标签
Q8:取餐柜台（或叫号取餐区）的标识是否清晰？
非常清晰，一目了然
比较清晰
一般
不太清晰
完全没有标识，全靠询问
Q9:您认为取餐区域的哪些设计可以改进？（可多选）
扩大取餐台面积，避免拥挤
设置更清晰的号码屏或叫号提示
区分“已备餐”和“待取餐”的餐品放置区
优化取餐动线，避免与点餐人流交叉
增加员工与顾客的沟通效率
Q10:从取餐处到堂食就餐座位的路径是否通畅、无障碍？
非常通畅
基本通畅，偶有绕行
需要小心避让其他顾客或物品
非常拥挤曲折，端餐盘行走困难
Q11:您认为餐具、调料、吸管、纸巾等自取区的设置位置是否合理？
非常合理，顺路且易取
比较合理
位置有些偏僻或不易发现
非常不合理，需要特意折返寻找
Q12:餐后回收台的位置是否便于寻找和使用？
非常便于寻找和使用
比较容易找到
需要花点时间寻找
很难找到
未注意到有回收台
Q13:员工（如清洁、送餐、补货）的工作动线是否对您的就餐体验造成了干扰？
完全没有干扰，他们行动高效且避让顾客
偶尔有轻微干扰，但可以接受
干扰比较明显，影响就餐
干扰非常严重，经常被打断
Q14:您认为洗手间的指示标识是否清晰，容易找到？
非常清晰易找
比较清晰
标识不明显，需要询问
没有看到标识，很难找
Q15:门店的紧急出口标识和通道是否清晰、无阻碍？
非常清晰且通畅
比较清晰
没太注意
似乎有物品堆放，不够通畅
Q16:总的来说，您有多大可能向他人推荐这家门店的就餐体验（基于其动线设计的合理性）？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q17:您认为，除了上述问题，门店在动线设计上最需要优先改进的环节是？（可多选）
入口与分流设计
点餐与排队区域
取餐区域
就餐区域通道
自取物品区（餐具/调料）
餐后回收区
员工工作通道
洗手间/安全通道指示
Q18:对于这家快餐门店的动线设计，您是否有其他具体的意见或建议？（例如：某个拐角太窄、某个标识应放在哪里等）
填空1
Q19:您光顾这家门店的频率大约是？
每周多次
每周一次
每月几次
每月一次或更少
第一次来
Q20:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
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