餐饮行业快餐撤盘及时性满意度调研

餐饮行业快餐撤盘及时性满意度调研

尊敬的顾客，您好！为持续优化我们的服务体验，诚邀您参与本次关于餐桌撤盘及时性的满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式快餐

西式快餐

日式/韩式快餐

其他

Q2:您本次用餐的就餐形式是？

堂食

外带

外卖

Q3:您本次用餐的时段是？

早餐

午餐

晚餐

下午茶/宵夜

Q4:您本次用餐的就餐人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q5:请您对本次用餐期间，服务员主动观察餐桌、发现空盘的频率进行评分。（1分表示从未发现，5分表示非常频繁）

分数

标签

Q6:请您对从您用餐完毕（或主要餐盘已空）到服务员前来撤走空盘的速度进行评分。（1分表示非常缓慢，5分表示非常迅速）

分数

标签

Q7:服务员前来撤盘时，您的餐桌状态更接近以下哪种？

所有餐盘均已用完

大部分餐盘已用完，还剩少量食物

约一半餐盘已用完

仅少数餐盘用完

Q8:服务员撤盘时，是否礼貌地询问了您是否还需要这些餐具？

是，每次都询问

是，部分时候询问

否，从未询问

未注意

Q9:请您对服务员撤盘时的操作专业度（如动作轻稳、不影响您继续用餐）进行评分。（1分表示非常不专业，5分表示非常专业）

分数

标签

Q10:撤盘后，服务员是否及时清洁了餐桌上的食物残渣或水渍？

是，清洁得非常干净

是，进行了简单清洁

否，没有清洁

未注意

Q11:基于本次撤盘服务的整体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分）

选项1

Q12:您认为哪些因素最能影响您对撤盘及时性的满意度？（可多选）

服务员主动巡视的频率

从空盘到撤走的响应速度

撤盘时是否礼貌询问

撤盘动作是否专业、不影响用餐

撤盘后餐桌清洁程度

餐厅整体繁忙程度

Q13:与您光顾过的同类型其他快餐店相比，您认为本次用餐的撤盘服务处于什么水平？

明显更好

稍好一些

大致相当

稍差一些

明显更差

Q14:关于餐厅的撤盘服务，您还有哪些具体的意见或建议？（例如：您希望服务员在什么时机撤盘？）

填空1

Q15:撤盘服务的质量，会在多大程度上影响您再次光顾这家餐厅的决定？

决定性影响，服务不好就不会再来

重要影响，是考量的主要因素之一

一般影响，会考虑但非关键

几乎没有影响，更看重食物口味和价格

Q16:请您对本次用餐的整体满意度进行评分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

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